長田神社の参道入り口に＜魚河岸のすし【えびす】＞があることは知っていましたが、１階が夕方５時から、「立ち呑みコーナー」になるのは気が付きませんでした。
【えびす】では、「握り寿司」 や 「びっくり天丼」 などを食べてきていますが、さっそく覗いてきました。
お店の入り口に「生ビール」（１９０円：税別）の看板が置かれ、肴類も廉価でしたが、活魚問屋のお店として当然かもしれません。
「生ビール」の肴に選んだのは、「いわしの天ぷら」（２０５円）です。値段からして一尾だけかなとおもっていましたが、出てきたのは三尾の盛り付けで驚きました。
天ぷらは「ウスターソース」派のわたし、お寿司屋さんですから置いてある調味料は「醤油」と「ポン酢」、諦めてそのままいただきましたら、いい塩梅の味付けでした。
「いわし」一尾で「生ビール」一杯ペース、３杯の「生ビール」で〆て（８２０円）でした。
女将さんに読み終えた文庫本を差し入れしなければと、本日もいいお天気のなか山陽板宿駅で降り、途中の 「宇﨑酒店」 でキリンビールのロング缶を買い込んで訪問です。
お店の前で呑み仲間の ＜原ちゃん＞ とバッタリと遭遇、彼はローソンで買ってきたアサヒビールのロング缶の持ち込みで、似た者同士かなと思わず笑ってしまいました。
土曜日と言うことでおかずが少ないんですよと女将さんの言葉でしたが、「ミニ定食」（５５０円）の＜ご飯・味噌汁＞抜きとして、＜鶏肉のケチャップ煮・肉じゃが・豚シャブ・あじの天ぷら・オニオンスライス・梅干し＞とおかずが並び、いい肴になりました。
女将さんとは最近の＜生け花＞事情で盛り上がり、女将さんがお手伝いに出向く生け花教室の若い人たちは、伝統的な＜生け花＞を通り越して、もはや＜フラワーアレンジメント＞の世界ですと苦笑いされておられました。
先週開封しました 「新箱入り手さげ四国周遊さぬきうどん」 は６食分入っていますので、いろいろ試していただこうかなと考えています。。
前回は牛肉を味付けて盛り、冷水で引き締めた「ざるうどん」にのせていただきました。
本場の「さぬきうどん」店としては、【カレーうどん】はあまり見かけないメニューみたいですが、今回はファルコンシェフとして久しぶりに 【カレーうどん】 を作りました。
牛肉や玉ねぎや人参の野菜類もありませんでしたので、＜鶏のから揚げ＞と＜ネギ＞
を下準備、和風の出汁とカレー粉・一味で味の調整です。
少し長めに茹で揚げ、関西風の柔らかい「うろん」に仕上げて、おいしくいただきました。
![＜ クリックすると、大きくなり...]()
＜ クリックすると、大きくなります ＞
昨日の ＜蛾＞ に続いて、写真の＜蛾＞も同定できませんでした。
開帳巾１５ミリほどの小さな＜蛾＞で、表翅にジグザグの帯模様が入り、褐色と緑色の組み合わせで特徴的ですので、すぐにわかると考えましたが手持ちの資料では分かりません。
日本ではチョウ目（鱗翅目）として約５０００種あり、そのうち＜蝶＞と呼ばれるものは約２５０～２８０種ほどですので、＜蛾＞の同定は個体変異もあり、手こずる分野です。
（追記）・・・メイガ科フトメイガ亜科の「アオフトメイガ」と判明しました。
以前にも 【ヘメロカリス】 を紹介していますが、花色が赤紅色でしたが、今回は黄色の花弁の花を見つけました。
日本や中国原産の「ユウスゲ」や 「カンゾウ類」 を元に品種改良された品種の総称として使われており、花色も赤褐色や黄色をはじめ、赤色・淡黄色・桃色・紫色などがあり、また八重咲き、葉の斑入りと多彩で、花径も５センチ程度から２０センチまでと変化に富み、一本の茎から数個、多花性のモノは数十個の蕾を付けています。
一日でしおれてしまう＜一日花＞ですが、次々に咲いていきますので、短命さをあまり感じさせてくれません。
茎は蕾が出てくるごとに直角に向きを変え、渦を巻くように伸び、「かたつむり状花序」と呼ばれれています。
＜立ち呑み「しゅう」＞の営業終了時間は、２１：００です。
２０：００頃になりますと、賑やかだったお客さんの数もまばらになってきますので、＜大将＞や女将さんも、様子を見ながら後片付けに入られます。
本来は「厚揚げとナスの煮物」（２００円）としてのメニューですが、「ナス」だけがなくなったのか、＜大将＞から「厚揚げ」だけのおすそ分けをいただきました。
揚げていますが、中は豆腐の食感を残したままで香ばしさも加わり、煮物の味のしみ込んだ厚揚げは、「ナス」が無くてもいい肴になりました。
前回は、「焼きニシン」の身をほぐした 「ニシンのねぎなます」 が美味しかったですが、今宵は鶏の身をほぐした「鶏のネギ塩和え」（２８０円）を肴に頼みました。
「塩和え」ということで、塩味が気になりましたが、ほどよい味わいでこれはなかなかの一品で楽しめました。
お店のカレンダーを見ますと、開店一周年記念は、来週６月１７日（水）から１９日（金）の三日間に決定されたようで、内容はまだ考慮中だそうです。
常連さんも多く、無事に一周年サービスの恩恵を受けることができるかなと、心配しながらビールを呑んでおりました。
神戸牛の高級焼き肉店として有名な 【八坐和】 ですが、神戸牛を使用した飲食店を色々な名称で展開されており、本日のお昼ご飯は＜神戸牛ラーメン【八坐和】＞にて、「辣麺」（８３０円）を食べてきました。
神戸牛骨スープをベースに、「塩」・「醤油」とこの「辣麺」の３種類がありましたが、辛党としては、まずは「辣麺」です。
「酢」と「ラー油」を別に出してくれましたが、スープを一口飲み、「ラー油」を足しておいしくいただきました。
ご飯ものとして「チャンピオン神戸牛・ステーキ丼」が（６０００円）とあり、店員さんに尋ねますと月に３～４杯は注文があるとかで、驚きです。
赤いコクのあるスープ、最後までおいしく飲み干してきましたが、イケメンの若い店員さんの説明や接客態度がとてもよく、気分のよいお昼ご飯になりました。
長さ２０センチばかりの「エッグベーコンデニッシュ」（１０５円）です。
「デニッシュ」は、デンマークや周辺のスカンジナビア諸国を発祥とするパンの一種で、バターを多く使い、生地を何重にも重ねて巻き込むことで、サクサク感のある食感とバターの風味が味わえます。
「デニッシュ」は、広島市にある製パン会社「アンデルセン（旧タカキベーカリー）」の創業者である＜高木俊介＞氏が、１９５９（昭和３４）年に初めて販売したことで有名です。
また、ほとんどの店舗で採用されているトングを用いて商品をトレーに乗せる方法を、はじめて採用したことでも知られています。
細かくつぶされた「茹で玉子」にピザソース（トマトソース）とマヨネーズがかけられ、コクのある味わいがサクサクの生地とよく合い、お得感のある調理パンでした。
風で運ばれた枯枝かなと網戸に目をやりますと、全長１０ミリ弱ほどの＜蛾＞でした。
姿からチョウ目（鱗翅目）ツトガ科ツトガ亜科の仲間だとまではわかるのですが、あまり特徴もなく、同定するまでには至りませんでした。
後日判明することを期待して、記録として残しておきます。
（追記）・・・チョウ目（鱗翅目）ツトガ科ツトガ亜科の「シバツトガ（芝苞蛾）」だとわかりました。
- ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
- まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ
流浪のレース屋 SHYGUY 
天使 
エメラルド 
Junya Suzuki 
bokushi 
Toshiaki Nomura 
MEGA 
KUMA 
Mt.zaki 
拓兄68 
shiropoko