＜ファルコン植物記＞としては、なるべく「花」を大きく撮影していますが、今回はあえて遠目にしてみました。
「プラタナス」などが植えられている車道と歩道の境目の生け垣として、【ボケ】が高さ６０センチほどできれいに剪定され、その中から赤い花を咲かせていました。
道路脇の植え込みとしては、「ヒペリカム」 ・ 「クチナシ」 ・ 「シャリンバイ」 ・ 「ユキヤナギ」 などを見かけますが、【ボケ】というのは初めての発見です。
葉だけで、赤色の花が無ければ【ボケ】だとは気付かずに、見過ごしていたと思います。
＜新・古着屋総兵衛＞シリーズとして、第一巻の 『血に非ず』 に始まり、長年の宿敵薩摩藩との和睦が進んだ第七巻の 『二都騒乱』 まで読み続けています。
人気作家のシリーズですので、書店で急に入手できないことはないと安心していますが、ようやく第八巻目として読みつなぎました。
京都に出向いていた＜大黒屋総兵衛＞一行は、七か月ぶりに江戸へ戻ってきました。
戻り次第＜ 総兵衛＞は、川を挟んで向かい側にある破産寸前の炭問屋の屋敷を買い取り古着市の会場として利用することを考えながら、本店の大黒屋と地下通路で行き来できるようにと、石工の＜魚吉＞に算段を考えさせます。
３月に始まる古着市の準備の最中、＜糸屋染左衛門＞に反発する同業者二人が刺殺され、＜総兵衛＞は古着市を攪乱させる一派のことをで悩んでいましたが、どうやら自分自身の出身地である安南政庁からの刺客の存在を確認、新たな強敵に立ち向かわざるを得なくなります。
安南に「イマサカ号」や「大黒丸」が交易のために出向いたままですが、まだまだ続くシリーズですので、のんびりと読み続けたいと考えています。
野菜サラダはそのまま食べるのが宿儺のですが、今宵は「オーロラソース」に「一味」を加えてドレッシングとしました。ピリ辛感がなかなかの味わいでした。
＜軟骨＞といえば、＜鶏＞のモノが多いとおもいますが、今回は秋田県能代のご当地Ｂ級グルメとして有名な＜豚軟骨＞を用い、＜コンニャク・椎茸・ねぎ＞と一緒に煮込みました。
メインのおかずとしては、＜鶏肉・キャベツ・人参・玉ねぎ＞を塩胡椒であっさりと炒めて、目玉焼きをのせています。
今宵も肉類と野菜類をバランスよく分配できたかなと感じながら、おいしくいただきました。
＜ファルコンシェフ＞シリーズとして、久しぶりに作りました 【中華丼】 です。
ご飯の上に「八宝菜」をのせれば完成する、日本風の中華料理の一品ですが、廉価でよかった「餃子の王将」の【中華丼】でしたが現在は（４９６円）となり、値上がり以降は出向くこともなくなりました。
具材としては、いつも通り冷蔵庫の中をゴソゴソと探し、＜豚バラ肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・しいたけ＞の５品を準備、隠し味として＜生姜＞です。
片栗粉でいいとろみ具合に仕上げ、おいしくいただきました。
昨日は＜呑み処「えっちゃん」＞で 「串カツ」 や ＜えっちゃん＞自家製の 「新高菜漬け」 で一杯呑んだ帰り、山陽板宿駅まで戻ることなく、東須磨駅方面に一駅分歩いて自宅に戻りました。
遅い時間にも関わらず、昨年７月に閉店した 「Ｙショップ神戸イズモヤ」 のシャッターが上がり、作業着姿の人が動かれていました。
また新しい店舗でもできるのでしょうか、こちら方面に足を向ける機会があまりないだけに、少し気になりながら通り過ぎました。
以前に 広卵形の花芽 を見つけた【ヒュウガミズキ（日向水木）】ですが、足を向けてみますと黄色い花が満開でした。
マンサク香トサミズキ属の落葉低木で樹高１～２メートル程度、葉は柔らかな印象で、新芽は赤くてきれいです。
３月中旬頃から花が咲き出し、あとから葉が出てきます。
花は鱗が重なったような形をしており、雄しべは黄色、下向きに咲いています。
属名の「Ｃｏｒｙｌｏｐｓｉｓ」は、ギリシア語の「ｃｏｒｙｓ（兜）＋ｏｐｓｉｓ（似ている）」が語源で、花の形に由来しています。
長年連れ添った夫婦の関係が１通の手紙によって揺らいでいく様子を通し、男女の結婚観や恋愛観の決定的な違いを浮かび上がらせていく人間ドラマ『さざなみ』が、２０１６年４月１９日より全国で公開されます。
結婚４５周年を祝うパーティを土曜日に控え、準備に追われていた熟年夫婦「ジェフ」と「ケイト」。ところがその週の月曜日、彼らのもとに１通の手紙が届きます。それは、５０年前に氷山で行方不明になった「ジェフ」の元恋人の遺体が発見されたというものでした。その時から「ジェフ」は過去の恋愛の記憶を反芻するようになり、妻は存在しない女への嫉妬心や夫への不信感を募らせていきます。
『スイミング・プール』の＜シャーロット・ランプリング＞と『カルテット！人生のオペラハウス』の＜トム・コートネイ＞が夫婦の心の機微を繊細に演じ、第６５回ベルリン国際映画祭（２０１５年２月１５日）で主演男優賞と主演女優賞をそろって受賞しています。
＜えっちゃん＞からのおすそ分けの 「新高菜漬け」 でビールを呑んでいましたら、常連さんがメバル釣りの帰りに顔出しされました。
夕方からの釣果は５尾ほどでしたが、２８センチというりっぱな＜クロメバル＞がいました。
フサカゴ科メバル属の魚で、科としては世界中に約４００種程度が生息、日本では３０種ほどが生息しており、メバル属はすべて食用になります。
市場に流通する際には、日常的に「クロメバル」・「シロメバル」・「アカメバル」の３種は、単に「メバル」と呼ばれ区別されていません。
鱗は柔らかくて取りやすく、皮はしっかりとしています。透明感のある白身魚で、熱を通しても身は硬くなりませんので、「メバル」といえば「煮付け」と呼ばれる所以です。
これだけの大きさがれば刺身にもでき、甘みのある美味な味が楽しめそうで、どのように調理されるのか、気になるところです。
今宵も、「串カツ」 でビールをおいしくいただいておりましたが、＜えっちゃん＞から「自家製の高菜漬け、食べてみて」と、【新高菜漬け】を出していただきました。
「タカナ（高菜）」は、アブラナ科アブラナ属の「カラシナ」の変種です。
「高菜漬け」は塩漬けにして植物性乳酸菌で発酵させて作られますが、＜えっちゃん＞自ら手作りということで、発酵させずに調味料で浅漬けされたもので、【新高菜漬け】と呼ばれています。
豚骨ラーメンなどを提供するお店には、ラーメンのトッピングとして「高菜漬け」がよく置かれていますが、唐辛子を効かせていますので、薬味としてありがたい一品です。
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