神戸：ファルコンの散歩メモ

パンの正式名称は不明ですが、とりあえず「チーズパン」としました。
【阪急ベーカリー】は、どれもパンの値段は（１０８円）で統一されています。

フランスパン的な生地の焼き具合い、十文字に切れ間が入れられ、チーズがのせられているだけのシンプルな形で、味もごく普通でした。

街路樹として植えられている「サクラ」の木の根元に、【コフキタケ】を見つけました。

街路樹や公園などに植えられている「サクラ」の多くは野菜種ではなく、明治期に接ぎ木で育てられたクーロンたちです。
遺伝的に同質なため、桜前線などの環境指標として役立つと共に、病害虫には一気に侵されやすい欠点を持っています。

最近「サクラ」の木に　「シロハカワラダケ」　や「ベッコウタケ」などをよく見かけるのは、戦後の復興期に植えられた老木が多くなり、傷や剪定跡から担子菌の胞子が入りやすく、発芽して＜キノコ＞となりやすい環境になりつつあるようです。

この【コフキタケ】は幹の中心部の死んだ細胞の集まりである心材を分解していく性質があり、また根の部分をも腐らせますので、街路樹の倒木の危険性をはらんでいます。

８月２２日（土）１０：００～１７：００（ステージは１１：００～１６：００）、灘区にある摩耶山頂近くにある展望広場「掬星台」で、入場無料の野外ロックフェスティバル「神戸ストラットｉｎ掬星台～元気にやっとうよ～」が開催されます。

このフェスティバルを主催しているのが、２００１年、神戸で結成されたグループ＜ワタナベフラワー＞で、ボーカルの＜クマガイタツロウ＞を中心に、現在は＜ムサヒデカズ＞（ベース）、＜ウメダイクロウ＞（ギター）の男性３人組で音楽活動を行っています。

グループの全国的な知名度は分かりませんが、＜ＮＨＫみんなのうた＞では、２０１２年『てんとうむしのうた』、２０１３年『タン・タン・タン』などが取り上げられています。

当日は＜嘉門達夫＞や、神戸市出身の「ガガガＳＰ」のボーカル＜コザック前田＞、アニメ映画『となりのトトロ』の主題歌を歌う＜井上あずみ＞などが出演、会場では枚数限定で地元神戸に関する曲だけで構成されたＣＤ【ＫＯＢＥＳＴ（コベスト）】（１０００円）が販売されます。

夏野菜をたっぷりと使った 「夏野菜と牛スジのトマト煮」 もおいしかったですが、今宵はフランス南部プロヴァンス地方・ニースの野菜煮込み料理として「ラタトゥイエ」（４００円）です。
オリーブオイルににんにくを炒め、トマトと玉ねぎでソースを作り、＜玉ねぎ・茄子・ピーマン・ズッキーニ＞を、白ワインと香草類を入れ煮込んでいます。

＜立ち呑み【しゅう】＞では居酒屋メニューだけでなく、世界的な料理が味わえるのに驚いてしまいます。

今回はフランスでしたが、 「メキシコ風の豆の煮こみ」 や 「フィレンツェ風牛モツ赤ワイン煮」 などをおいしくいただいてきました。

サイドとして「パン」か「パスタ」が選べましたが「パスタ」を選び、皿のなかに混ぜ入れ、冷静パスタとしておいしくいただいてきました。

どのお店でも、初登場の肴はどんなものかと食べることにしています。

今宵の【しゅう】さんでは、「ウインナー炒め」（２５０円）があり、あえて「アラビキ」と表示されていませんでしたので、「赤ウインナー」 の蛸さん飾りでも出てくるのかなと考えていましたが、正統派の＜ウインナー＞が４本、ごろりと出てきました。

（２５０円）の肴に注文を付けてはいけませんが、本数は減らして３本でいいから、付け合せとして少しばかり 「女将極上のポテトサラダ」 か、何かサラダ的な野菜物が盛られていれば完璧なのにと考えながら、食べ応えのある＜ウインナー＞をいただいておりました。

本日湊川神社の前を通りましたら、御神灯を取り付けているところに遭遇しました。

御祭神＜楠木正成＞公のご遺徳を偲び、御霊をお慰めする「献灯祭」と、境内神社・天満神社の例祭「菊水天神祭」の両方を合わせたのが【湊川神社夏祭り】ですが、その準備です。

「献灯祭」としては、２２日（土）の宵宮祭（１８：００～）に始まり２６日（水）の御礼祭まで、「菊水天神祭」は２４日（月）の宵宮祭（１６：００～）に始まり、２５日（火）の本祭（８：３０～）、２６日（水）の翌日祭（１０：００～）の予定です。

ご当地グルメの夜店や、仮装で踊る「バサラ踊り」、「鮎つかみ」や女流棋士に挑戦できる「将棋で遊ぼう」などの催しが企画されています。

博多ラーメンは、福岡県福岡市内で提供されている豚骨スープとストレートの極細麺の組み合わせを基本としていますが、この製品もそうでした。

製造メーカーは、香川県綾歌郡にある＜アイランド食品＞で、「銘店伝説」シリーズとして全１３種類があり、旭川らぅめん「青葉」　を食べていますが、その他の有名店としては京都ラーメン 「天天有」 などの製品があります。

本製品は博多ラーメンとして１９６３（昭和３８）年創業の【だるま】というお店の豚骨ラーメンの再現ですが、よくいえばあっさりとした、悪くいえばコクのないスープといった味わいで、スープに「可」の評価はわたしとしては難しいところです。

暑いこの時期、「アゲハ」類の幼虫を見かけますと、餌となる柔らかい新芽が少なく心配ですが、なんとか　「終齢（５齢）幼虫」　手前まで大きくなった　【クロアゲハ】　の「４齢幼虫」を、「レモン」の葉の上に見つけました。

「アゲハ」類の幼虫は、「頭部」のように思える大きな部分は「胸部」で、「頭部」はいつも「胸部」の中に入っています。
頭部の左右に６個ずつの目を持っていますが、おそらく明るさ程度しか判断できない構造ではないでしょうか。

威嚇のために二股に分かれた濃い桃色の＜臭角＞を出すことがありますが、「ナミアゲハ」の＜臭角＞は黄緑色ですし、また【クロアゲハ】の幼虫は体表が濡れているような艶があります。

写真でもわかるように、【クロアゲハ】の尾端には体表を覆うように全体に白色をしていますが、「ナミアゲハ」 は左右に白く全体を覆いませんので区別ができます。

昨日の＜ファルコン植物記＞では、咲き始めは白色ですが時間が経つと共に桃色、そして紅色になる 【スイフヨウ（酔芙蓉）】 を紹介しましたが、この【アリスタ・ステラ・グレイ】も咲き始めは杏子色ですが、咲き進むにつれて色が淡くなり、最後は白色と変化します。

ひと株の中に花径６センチ前後、杏子色・淡い黄色・白色の＜バラ＞が、数輪の房咲きで咲き誇る景色は、壮観です。

イギリスの＜Ａｌｅｘａｎｄｅｒ　Ｈｉｌｌ　Ｇｒａｙ＞によって１８９４（明治２７）年に作出され、名称は息子と亡き妻の名前が付けられています。

開店したばかりの ＜バール「Ｄｅｔｏｕｒｓ（デトアーズ）」＞ の料理が最悪で、お店を変えてお腹をなだめようと出向いたのが、大通りの向かい側にある【貴八】です。

常連客の＜しげおちゃん＞、お店に入るなり大将に「向かいの店、最低だったわ」とぼやきながらの着席です。

口直しに「ゲソ」や「野菜炒め」などをポン酢でいただきながら、お好み焼きで〆てきました。
＜しげおちゃん＞はマヨラーらしく、お好み焼きにマヨネーズをかけていましたが、わたしは辛口のドロソースでいただいてきました。