神戸：ファルコンの散歩メモ

出向くたびに、何がしかの新しい肴のメニューが目につきますので、選ぶのが大変です。

いつも量の少なめの 「小松菜のナムル」 や 「甘とうがらし炒め」 ・ 「焼きアジのなます」 などの一品を口切りとして、貼り出されているその日のおすすめを眺めては、二品目の肴を思案しています。

今宵は久しぶりに、「牛モツ塩煮込み（小）」（２００円）を口切りとしました。

「牛モツ煮込み」は味噌や醤油味が多いのですが、あっさりとした塩味がビールと良く合い、おいしくいただきました。

１０月２５日（日）には、「第５回大阪マラソン大会」が無事に終了していますが、来る１１月１５日（日）には、「第５回神戸マラソン大会」が開催されます。

これを記念して「スルッとＫＡＮＳＡＩこうべカード」の記念カードが、本日１０月２８日（水）から、神戸市営地下鉄各駅売店・神戸市営地下鉄定期券発売所にて、１０００円券が５０００枚の数量限定で発売されています。

カードデザインは、ゴール手前の最後の花道ともいえる「神戸大橋」で、阪神・淡路大震災の復興のシンボルマークである「はばたん」が走っています。

今回の大会ゲストは女優の＜藤原紀香＞さんで、神戸とのつながりは、灘区の親和中学・親和女子高等学校、その後北区にあります神戸親和女子大学文学部を卒業しています。

＜マルちゃん：正麺＞のカップ麺として、１０月５日（月）に前回に食べました 「香味まろ味噌」 と「芳醇こく醤油」、そしてなぜか西日本（近畿・中国・四国・九州・沖縄）限定販売として、この【濃厚とろ豚骨】（１５９円：食彩館）が発売されています。

＜マルちゃん：正麺＞の袋物のインスタント麺の 「醤油味」 ・ 「豚骨味」 ・ 「味噌味」 の高級品としての位置づけのようで、特許製法の「生麺ゆでてうまいまま製法」の麺の味が生かされています。

「かやく」は大きな＜焼豚＞と、コリコリとした＜キクラゲ＞が入り、＜ねぎ・ゴマ＞がたっぷりと入っています。

既定の湯量で５分間待ちましたが、スープは「濃厚」といえるほどのとろみ感はなく、あっさりとした豚骨スープでした。

１１月も目の前、本日の神戸の朝方の気温は１６度です。
昨日の夕方から降り続いた雨も夜半に上がり、朝から陽が差すお天気になりました。

「レモン」の葉の上で、日向ぼっこをしている【クサギカメムシ】を見つけました。
名称の由来である 「クサギ」 の木でよく見かけるようですが、柑橘類の果汁も大好物です。

日本全土に一般的に見られるカメムシ目（半翅目）カメムシ亜目カメムシ科の昆虫ですが、今回（４）回目の登場、なぜかすべて今年に集中しています。

生息域の変化が表れているのかなと見ていますが、そろそろ成虫は越冬体制に入る時期だけに、来年にも観察できればいいなと期待しています。

２年ほど前に一度 【エクメア・ファッシアータ】 を取り上げています。
この種は、花が咲くと親株は枯れてしまい、子株が出てきますが、次の花を咲かせるまでに１年半から３年程度かかると言われています。

パイナップル科エクメア属の常緑多年草で、アマゾン川流域を原産地としています。

花自体は淡い紫色で咲いて数日で枯れてしまいますが、大きな松かさ状の赤桃色のきれいな＜花苞＞は、３カ月以上も目を楽しませてくれます。

葉の裏側に白粉上の横縞がきれいに現れますが、これは＜吸収鱗毛＞といい、パイナップル科の共通の特徴で、空気中から養水分を吸収する役目を果たしています。

本書は「角川ビーンズ文庫」の一冊です。同文庫は、少女向けのライトノベルズを中心に２００１年より刊行されていますが、裁判所の仕事をしている関係で「弁護士」という単語が気になり、読んでみました。

大学２年のときに司法試験に合格、大学を辞めてエリート弁護士の道を歩んでいる＜桜沢結人＞のところへ、大学時代の法学部の同期＜日向陽一＞から、なんと身体を奪われ魂だけの幽霊になってしまったと電話が入ります。

強い正義感と霊感体質の＜桜沢＞は、さっそく＜日向＞のために「身体探し」に動き出すのですが、この世とは別に霊界社会が存在、＜桜沢＞は地獄の裁判所にて＜日向＞の弁護をすることになります。

事件の背後には地獄から甦った悪人の霊魂が絡んでいますが、彼は＜日向＞の父親が弁護した男で死刑求刑に逆恨みを持っていました。
現実的にはあり得ないファンタジー的な物語ですが、気楽に読めて楽しめました。

１０月１０日から１３日にかけて【しゅう】の＜大将＞と＜女将＞さんは上海に旅行、お土産として 「鴨肫肝」 をいただきました。

上海名物といえば「小龍包」や「上海蟹」などがすぐに思いつきますが、「上海炒麺（やきそば）」も忘れてはいけません。

料理好きの＜大将＞らしく上海でも中国醤油（老抽）を購入、今宵「上海やきそば」（２００円）の味付けに使われていました。
上海には２００８年に国の無形文化財に指定された「銭刀隆醤油」があり、日本の醤油に比べて濃い感じですが塩分は低く、砂糖が最初から調合されています。

甘辛い味わいの「上海やきそば」、口当たりも良くおいしくいただきました。

＜明石蛸＞は「立って歩く」と言われているほど身がしまりがよく、「カニ」を餌としていますので味も良く、最上の＜マダコ＞だとおもいます。

晩秋から春にかけてが味が良いとされていますが、ほぼ一年中美味しく食べれ、明石では＜春タコ・夏タコ（麦わらタコ）・寒タコ＞と呼び分けていますが、産卵後の休漁期の秋が付いた＜蛸＞の呼び名はありません。

市場などでは＜オス＞・＜メス＞の表示が付けられずに売られていますが、＜オス＞の吸盤は大小があり雑然と並んでいますが、＜メス＞は同じ大きさの吸盤が整然と二列にならび、いただいた「明石たこぶつ」（２５０円）は＜メス＞でした。

＜メスの方が身の繊維が細かいために柔らかく、＜オス＞は身が締まっているので歯ごたえがありますが、吸盤は＜オス＞の方が柔らかく、＜メス＞の方がコリコリとしています。

＜西友＞のプライベートブランドとして＜みなさまのお墨付き＞シリーズのカレーが、４種類出ていました。ココナッツミルクが入る「グリーンカレー」や「レッドカレー」は、甘くて好みの味ではありませんので、「キーマカレー」（１６２円）を選んでみました。

ご飯の用意ができませんので、＜ファルコンシェフ＞として好きな「パスタ」と「カレー」の組み合わせとして 「カレースパゲッティ」 を調理してきていますので、今回も「スパゲッティ」を茹でていただきました。

牛挽き肉もそこそこの量で、具材としての刻んだ＜人参＞がよく目立ちます。
辛さは５段階表示の「３」で辛くはありませんが、＜カルダモン＞等の香辛料が全面に出た味わいで、香りよくいただけました。

本日はアメリカ第２６代大統領＜セオドア・ルーズベルト＞（１８５８年１０月２７日～１９１９年１月６日）のお誕生日です。

１９０２（明治３５）年の秋、大統領は趣味である熊狩りに出かけましたが、獲物をしとめることができませんでした。そこで、同行者が小熊を追いつめて止めの一発を大統領に頼みましたが、「瀕死の小熊を撃つのはスポーツマン精神にもとる」として撃ちませんでした。
この逸話が同行していた新聞記者によって記事になり、翌年ニューヨークのおもちゃメーカーが彼の愛称である「テディ」の名を付けた熊のぬいぐるみを販売、世界中に広まりました。

本日より１１月９日（月）まで、阪急梅田駅２階中央改札内（神戸線側）において、『テディベアとなかまたち阪急梅田店』が開催、世界唯一のテディベア作家＜カロン・デ・ロレンツォ＞さんの作品などが期間限定で販売されています。

今回出品されている作品（写真左側）は＜ヤジリー＞（高さ２８センチ）という愛称で１体なんと１６２万円という驚きの価格です。
ドイツの老舗メーカー＜クレメンツ社＞の２０１５年の新作（写真右側）＜テディハンナ＞は１体が７０８０円と手ごろで、テディファンなら足を運びたくなる企画だと思います。