１１月６日（木）に、今年８回目（延４７０回）の神戸花時計の植え替えが行われています。
神戸市民であり建築の設計を生業としていますが、神戸市耐震キャラクタがあることさえ知りませんでした。
ネーミングは【オキールファミリー】というのだそうですが、どのような意味があるのかと、聞いただけでは理解できませんでした。
説明文によりますと、ゆらしても必ず上手に起き上がる「おきあがりこぼし」に由来しているようで、メンバーは＜はかせ＞と４人のファミリーだとか。
＜はかせ＞の帽子は「お家」、「おきあがりこぼし」の頭上だから、揺れても建物や花も大丈夫だという意味があるようです。
『ビフォア・ミッドナイト』の＜リチャード・リンクレイター＞監督が、ひとりの少年の６歳から１８歳までの成長と家族の軌跡を、実際に１２年をかけて撮影した『６才のボクが、大人になるまで。』が、２０１４年１１月１４日より公開されます。ドラマ。
主人公の少年「メイソン」を演じる＜エラー・コルトレーン＞を筆頭に、母親役の＜パトリシア・アークエット＞、父親役の＜イーサン・ホーク＞、姉役の＜ローレライ・リンクレーター＞の４人の俳優が、１２年間同じ役を演じ続けて完成させています。
第８７回アカデミー賞では作品賞、監督賞、脚本賞ほか計６部門で候補に挙がり、＜パトリシア・アークエット＞が助演女優賞を受賞しました。
米テキサス州に住む６歳の少年「メイソン」は、キャリアアップのために大学に入学した母に伴われてヒューストンに転居し、その地で多感な思春期を過ごします。アラスカから戻って来た父との再会や母の再婚、義父の暴力、初恋などを経験し、大人になっていく「メイソン」は、やがてアート写真家という将来の夢を見つけ、母親のもとを巣立ちます。１２年という歳月の中で、母は大学教員になり、ミュージシャンを目指していた父も就職し、再婚して新たな子が生まれるなど、家族にも変化が生まれていきます。
お昼ご飯は、 「煮込みハンバーグ」 のワンプレート料理でしたので、夜は居酒屋メニューでまとめてみました。
野菜類の確保にまずは「野菜サラダ」、＜ししとう＞と＜ブロックベーコン＞を切り、グリルで焼いています。
旬の＜水菜＞と＜豚ばら＞を煮て、あとはメインとなる＜手羽元煮＞です。
＜水菜＞は関西では＜京菜＞とも呼ばれる「京野菜」ですが、最近のモノはピリッとした味が感じられず、残念に感じています。
時間をかけてコトコトと煮た＜手羽元＞は、かじると骨から身がぽろっと取れるほど柔らかく、コリコリとした軟骨の部位もおいしく食べれます。
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写真の女性たち、職業が＜女子競艇選手＞とは思えないぐらいに、美人ぞろいです。
年末に開催される「ＱＵＥＥＮＳ ＣＬＩＭＡＸ ２０１４」の宣伝ポスターとして、２０人が登場していました。
現在現役競艇選手は約１６００名、そのうち女子は１９６名が登録されています。
この「ＱＵＥＥＮＳ ＣＬＩＭＡＸ ２０１４」の優勝戦は１２月３１日（水）ですが、賞金は１０００万円、その年度の獲得賞金上位１２名までが出場できます。
開催地は全国持ち回りですが、今年度は住之江競艇場が開催地になっており、２０１２年度から新設された＜Ｇ１＞レースとして気になるところです。
中途半端に残った挽き肉で、【煮込みハンバーグ】です。
気が付くと３回目の登場ですが、その都度「ハンバーグ」の形が変わるのは、ご愛嬌かな。
玉ねぎをみじん切りにして、＜コンソメ・ケチャップ・ウスターソース＞でソースを作り、＜赤ワイン＞と＜黒胡椒＞で味の調整です。
いつも通りワンプレート料理として、＜レタス・トマト・キュウリ＞を盛り付けて完成です。
ファルコン流 「ポークチャップ」 を作るソースの仕様とあまり変わりませんが、おいしくいただきました。
いつもお昼ご飯でお世話になっています ＜和食堂「まるさ」＞ の女将さんは、川柳がご趣味です。
「第１回 もとまち川柳コンテスト」 に佳作入選されていますし、毎日放送ラジオの番組「しあわせの五・七・五」の常連者として、今年の 番組「カレンダー」 にも載せられていました。
この夏、三宮に出向いた際、【第１回 プラザｄｅ川柳】の募集チラシを見かけ、＜モンブラン＞さんに手渡しておきましたら、なんと最優秀賞（１名）にはなりませんでしたが、佳作入選枠の（１５名）に選ばれ、商品券（１０００円分）と写真の「ドリンクカップ」が景品として送られてきたそうです。
カップには、主催者の「さんプラザ名店会」のマスコットキャラクターのおさる 「プラザル」 のイラストがはめ込まれていました。
最近、＜呑み処「鈴ぎん：福寿」＞に顔を見せない酒呑み仲間の＜たっちゃん＞ですが、ひょっとしてこの店なら来ているかなと＜スナック【やすえ】＞を覗いて見ました。
ママさんに「＜たっちゃん＞きている？」と訊きますと、二日ほど前に顔出ししているとのこと、会えませんでしたが元気だとわかりひと安心です。
先客さんは一人だけで、奥のカウンター席に着席、いつも通り「キリンビール」で一杯です。
カラオケを歌うことはありませんが、今宵は＜やすえママ＞さんの上手な歌に聞きほれていました。
![＜ ２０１１年６月３０日 閉店...]()
＜ ２０１１年６月３０日 閉店 ＞
![＜ ２０１４年１０月３１日 完...]()
＜ ２０１４年１０月３１日 完成 ＞
昨年８月１７日（土）から始まりました、高速長田駅に隣接している『山陽長田ビル』の建て替え工事がようやく１０月末にて完成、１１月１日（土）の始発電車から以前のように地下通路が利用できるようになっています。
てっきり以前のように店舗部分があるのかと思いましたら、「山陽そば 長田店」 のあった部分は壁になり地下通路の幅も狭くなっています。
また＜中国庶民料理「珉珉」＞や、最後まで残っていた ＜居酒屋「松ちゃん」＞ がありました地下の飲食街も姿を消しています。
場所的に、飲食業などのテナントの確保が難しいとの判断だと思いますが、新しいお店ができると期待していただけに、少しばかりがっかりしました。
![＜ ２人前：２００グラム ＞]()
＜ ２人前：２００グラム ＞
「新そば」には２種類があり、＜夏新＞と＜秋新＞とに区別され、一般的には＜秋新＞の方を「新そば」と呼び、出回るのは１０月下旬から１１月上旬です。
「そば」は五穀にも入れてもらえない雑穀扱いですが、穀物ですから当然油分も少し含んでいます。これが抜け青臭さが少しとれた師走の終わりから、年明けの２月頃までおいしくいただけます。
「そば」はこの状態の味や香りを保てば一年中おいしくいただけ、あえて「新そば」にこだわる必要はありません。
言い換えれば、「新そば」と宣伝にこだわるのは、普段の管理が悪いことの証明で、「新そば」を＜売り＞にしている老舗蕎麦店を見かけることはありません。
この「武生製麺」は福井県越前市にあり、地元ととして有名な「越前そば（おろしそば）」で食べるべきだったかなと、住所を見てあとから気が付きました。
本日１１月７日は、日本畜産副産物協会が制定しました＜もつ鍋の日＞です。
今年もそうですが、この日が「立冬」に当たることが多く、また「いい（１１）もつな（７）べ」の語呂合わせからきています。
今宵は、＜キャベツ・ニラ＞だけあれば簡単にできる＜日本ハム＞の【極旨：牛もつ鍋】のインスタト製品を使いました。
下処理された＜もつ（小腸）＞と＜濃縮スープ＞が入っており、実に簡単でした。
こちらでは「ホルモン鍋」と呼ぶのが一般的ですが、「もつ鍋」は一時期ブームになり、１９９２年の第９回流行語大賞の銅賞を受賞していますので、全国的な市民権を得たようです。
具材が寂しいので、生卵を落とし入れました。
規定通りの水分量ではわたしには少し塩味加減が強く、唐辛子の辛さを感じませんでしたが、胡椒がぴりっと効いたコクのある味わい、なかなかおいしくいただけました。
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