神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお昼ご飯は、【すき家】の「牛カルビ丼」（６５０円）と「サラダ」（１６０円）です。

「牛カルビ丼」として、【すき家】では多くのバリエーションがありますが、「キムチ牛カルビ丼」が（８００円）ということで、家の＜キムチ＞を盛り付ければ済むことだと考えていたのですが、＜キムチ＞の残量の確認ができておらず、中途半端な分量となってしまいました。

また「ネギ玉牛カルビ丼」（８３０円）というのもありましたので、＜たまご＞を割り入れていただきました。

よくかきまぜて、いただきますと、＜カルビ＞の旨味が楽しめてとてもおいしくいただけました。次回は＜キムチ＞の量を増やしての登場となりそうです。

お昼ご飯に選びましたのは、２月７日（火）より発売されています【松屋】の「台湾風まぜ牛めし」（並：５９０円）です。

「台湾風まぜ牛めし」は、牛めしに半熟玉子、松屋自社製キムチ、海苔、青ネギをあわせた、『ごはんと具を豪快に混ぜて風味を楽しむ』丼メニューです。店内飲食では、みそ汁が付いています。

「台湾風まぜ牛めし」は今回新たに開発された〈まぜダレ〉が、美味しさの秘密だとか。鶏白湯ベースにピリッと辛い豆板醤を効かせた鶏そぼろを薬味のタレと合わせた〈まぜダレ〉です。

中蓋の具材を、ご飯の上に盛り付け、追加購入のサラダとして「生野菜」（１３０円）と合わせていただきました。

＜半熟卵＞と＜キムチ＞が＜牛肉＞とよくあい、おいしくいただきました。

日曜日の買い出し道順では、【すき家】が便利なこともあり、また＜炭火焼きほろほろチキン＞がとても気に入っていますので、「炭火焼きホロホロチキンカレー」（並：６９０円）や「炭火焼きほろほろチキン牛丼」（並：７２０円）が続きましたので、今回は「まぐろたたき丼弁当」（並：５９０円）の登場です。

中蓋に仕切られています各種素材を、ご飯の上に移し載せ、＜特製だれ＞をかけ、＜刻み海苔＞・＜わさび＞を盛り付けて完成です。

よくかき混ぜて（６１３キロカロリー）とてもおいしくいただきました。

本日のお昼ご飯は、【すき家】の「炭火焼きほろほろチキンカレー」（並：６９０円）がとても気に入っていますが、変形版として、「牛丼」の具との取り合わせで「炭火焼きほろほろチキン牛丼」（並：７２０円）です。

「炭火焼きほろほろチキン」は、炭火で香ばしく焼いた大きなチキンが、じっくり丁寧に蒸し上げられた一品です。箸で簡単にほぐれるほどの柔らかい食感と炭火焼の焦げ目、香ばしい香りなど食欲をそそります。

この「炭火焼きほろほろチキン牛丼」には、カレー風味の「炭火焼きほろほろチキン」と、すき家の看板メニューである「牛丼」の具がトッピング。チキンのほろほろとした食感と、赤身と脂の牛肉の柔らかい食感がダブルで楽しめました。「牛丼」の具としては、【吉野家】が好みですが、それを差し引いても、十分においしい「炭火焼きほろほろチキン」味でした。

ファーストフード系の商品は、肉系・カツ系の揚げ物が主体になりがちですので、いつも別に「サラダ」を購入しています。

そんな折、昨年１０月５日より「お食事サラダ」として、商品名のとおり〈食事になるサラダ〉として、ワンプレートで満足感・満腹感を得ることのできる商品が販売されています。

野菜好きとして＜ご飯＞はありませんが、＜十六穀米＞で代用され、６種類の野菜〈レタス・キャベツ・ブロッコリー・にんじん・赤ピーマン〉が使用された「牛・お食事サラダ弁当」（５８０円）が気に入りましたので、今回は同時に販売されています「チキン・お食事サラダ弁当」（５８０円）です。

小袋の＜フレンチドレッシング＞を振りかけ（２７５キロカロリー）、おいしくいただきました。

お昼ご飯に選んだのは、【松屋】の「海鮮豆腐キムチチゲセット」（８９０円）です。

２０２２年１１月に一部店舗でテスト販売されていた「海鮮豆腐キムチチゲ」セットですが、２０２２年１２月１３日より各店舗で販売されました。テスト販売はかなり短期間かつごく一部の店舗だったので、どの店舗でも食べられるようになり、遅まきながら１５年ぶりに復活メニューの「海鮮豆腐キムチチゲ」の購入です。

「海鮮豆腐キムチチゲ」は、＜エビ、イカ、イタヤ貝、アサリ＞入り海鮮の旨味が凝縮されたダシに、松屋定番牛めしの肉の旨味が加わり特徴的なチゲに仕上がっているとの宣伝です。

また今回の「キムチチゲ」は半熟玉子か生玉子を選択でき、ピリ辛スープを玉子でまろやかにできるようですが、私には辛さが物足りなく鍋に入れることはせずに「半熟卵」だけでいただきました。

「海鮮」と銘打っていますが、４種類の具はありましたが、期待したほどの量はなく「豆腐チゲ」といった感じでいただきました。

おひるごはんとしていただいたのは、２０２２年１２月２０日（火）より【松屋】にて販売されています「カットステーキのビーフストロノガノフ」（８５０円・税込み）です。

「ビーフストロガノフ」はロシアの牛肉料理。考案者については諸説あるようです。ロシアではサワークリームを入れますが、日本では生クリームなどを入れることも多いみたいで、本製品もクリーム的なものも、ちゃんと入っている味わいでした。

良く煮込まれほぐれやすいゴロゴロ塊のカットステーキと柔らかい牛バラ肉の２種類の肉が使用され、Wビーフの旨味が楽しめ、甘味と酸味、コクの溢れる上品なソースがお肉ともご飯ともよく合い。箸が進みました。

「カットステーキのビーフストロガノフ」は、一口味わっただけでコク旨ソースに絡んだ牛肉の旨味とマッシュルーム、玉ねぎの甘味が口の中で広がる味わいで、（９７７キロカロリー）おいしくいただきました。

お昼ご飯にいただいたのは、【マクドナルド】の「グラコロ」（３７０円）です。

えびとマカロニが入ったグラタンコロッケに、キャベツ、特製ソースを合せ、ふわふわのバンズではさんだ冬の定番商品として、２０２２年１１月３０日（水）より期間限定での販売商品です。

テレビＣＭも盛んに流れていますが、何とか期間内に食べることができ、（４０５キロカロリー）おいしくいただきました。

「冬至」の本日、「運が付くように」と「バンズのハンバーガー」では効き目が弱いかな。

お昼ご飯は、【すき家】から２０２２年１１月１日より販売開始されています新商品「牛・麻辣火鍋定食」を食べていますが、今回は冬の定番鍋メニューとしての「牛すき鍋弁当」（８２０円）と「サラダ」を買い忘れましたので、【セブン・イレブン】で「コールスローサラダ」（２２６円）を買い足しました。

アルミ鍋ですので、別添の「割した」を入れて、ガスコンロで温めて熱々でいただけるのがいいところです。

特製の割り下が染み込んだたっぷりのお肉と野菜、うどんが楽しめる内容です。柔らかなお肉を一口頬張ると、牛肉の旨みと甘みが口いっぱいに広がります。また、「生たまご」が２個ついていますので、溶き卵や卵とじなど好みの方法で食べれるのもうれしい組み合わせです。