神戸：ファルコンの散歩メモ

12時の時点で最高気温が真夏日の「３０．０℃」を越しています神戸の暑さです。体力向上に、本日のお昼ご飯は、【なか卯】（長田三番町店：神戸市長田区三番町４丁目８）の「特うな重」（１２５０円）と「すだちおろしうどん」（小：３５０円）を組み合わせました。

好物の＜鰻＞ですので１枚盛の「うな重」（８５０円）では、寂しげな景色で、２枚盛の「特うな重」にしました。

「すだちおろしうどん」は別添えの＜醤油ダレ＞をかけましたが、（並：４９０円）用と兼用なのか、量が多く、少し辛目の味付けになってしまいましたが、冷たく口当たりもよく、「うな重」の箸休めとしておいしくいただきました。

本日のお昼ご飯は、【すき家】の「エビチリ牛丼」（並：５８０円）です。

新商品として「エビチリ」という名称が頭の隅に残っていたのですが、正式には「具材たっぷりエビチリ丼」（並：６５０円）が正解でしたが、けがの功名で牛丼とのコラボメニューと間違われました。

蓋を取りますと全面＜エビチリ＞だと身構えていたのですが、汁物ということで＜エビチリ＞が別に添えられており＜牛丼＞の具材が見え驚きました。

「具材たっぷりエビチリ丼」は、同じ＜エビ・ナス・ミニコーン＞と使用されている＜エビチリ＞と同じ仕様だとお思いますので、味も確認できてよかったです。ほんのわずかばかりの辛口味だっただけに、全面この<エビチリ＞味では飽きていたかもしれません。

＜牛丼＞と＜エビチリ＞の２種類の味が楽しめ、（８７８キロカロリー）おいしくいただきました。

ファーストフードの「なか卯」は、５月１３日（木）より「豚テキ丼」を発売します。
　
三重県四日市市名物の「トンテキ」を、「なか卯」らしく丼ぶりにアレンジしています。ご飯の上にたっぷりの千切りキャベツと、やわらかくジューシーな厚切りの豚肉を載せ、黒胡椒をきかせたウスターソースをベースに三温糖やにんじん、ニンニクを加えた特製たれをかけて濃厚な味わいに仕上げているといいます。

注文ごとに一食一食店舗で焼いて旨みを閉じ込めた分厚い豚肉と特製たれはご飯がすすむとのことです。

「豚テキ丼」（並）は６９０円、豚テキ丼（大盛）は７６０円。持ち帰りも可能です。６月下旬までの販売を予定しています。

なか卯は３月１８日より、３時間以上じっくり煮込んだ ｛ほろとろ｝食感の「豚角煮丼」を発売します。

豚バラ肉を３時間以上じっくり丁寧に煮込み、箸で簡単に切れるほどやわらかく、口の中でほろっと解ける食感に仕上げた一品です。

甘辛いタレがしっかり沁み込んだ豚角煮の、とろっと溢れる旨みに加え、濃厚で黄身までおいしい味付け卵を添えられています

豚角煮丼（並）は（６９０円）、豚角煮丼（大盛）は（７６０円）。持ち帰りも可能で、５月下旬までの販売が予定されています。

本日のお昼ご飯は、【なか卯】（長田三番町店：神戸市長田区三番町４丁目８）の「漬けまぐろ鉄火丼」（並：６９０円）と「野菜サラダ（ゴマドレッシング）」（１００円）でした。

持ち帰り容器は定番の二段重ね、下に刻み海苔が振り掛けられた＜ご飯＞が盛られ、上部に＜具材が盛り付けられています。＜とろろ＞は別カップでした。

＜ご飯＞の上にダシをかけた「具材」を盛り付け、＜わさび・とろろ＞を上から盛り付けていただきました。

ダシの味わいもよく漬けまぐろのモチッとした食感となめらかな舌触りの＜漬けまぐろ＞の味わいで、（５４４キロカロリー）おいしくいただきました。

新型コロナウイルスの感染防止の緊急事態宣言により、飲食店の営業時間が２０：００までとなっていることによるのだと思いますが、松屋フーズは１月２０日、「松屋」の１都３県（東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県）のうち２６６店舗にて朝食時間限定「松屋の朝弁当」を発売開始しています。

松屋が１９８５年にスタートした「朝食メニュー」が弁当として新登場。忙しい朝に自宅やオフィスで手軽に食べられる弁当となっているようです。５：００～１１：００までの販売となります。

牛肉本来の旨味と柔らかさを保ち、素材の味活かす特製無添加タレで煮立てた「さらっと牛皿朝弁当」（３３０円）と、ふあふあトロトロ玉子がやさしいだしのあんに包まれた「ふあとろあんかけ朝弁当」（３９０円）の２種類が揃えられています。両商品ともお新香もしくはキムチを選ぶことができます。

さらに今回発売の「松屋の朝弁当」では、店内限定サービスの「みそ汁」が付く特別メニューとなっているようです。

本日のお昼ご飯は、＜海鮮丼シリーズ＞として２０２０年８月６日より販売されています、【なか卯】（長田三番町店：神戸市長田区三番町４丁目８）の「いくら・あわび丼弁当」（１２００円・税込）です。

２回目の登場　になりました。発売早々食べてみて、好物の＜いくら・アワビ＞が、「だししょうゆ」とよく馴染んだ味が気に入り、これはリピート有りだなと思っていました。

コリコリとした＜蝦夷アワビ＞を＜わさび＞でいただきながら、大粒のプチプチとした＜イクラ＞の食感を楽しみながら、（６７７キロカロリー）、再びおいしくいただきました。

本日のお昼ご飯は、【マクドナルド】（２号線須磨店：須磨区鷹取町１丁目１－６）で購入してきました、「グランクラブハウス」（単品・４９０円）です。

１００％ビーフパティとたっぷりな野菜をクリーミーなソースでまとめた一品です。

＜ビーフパティ・ベーコン・プロセスチーズ・トマト・レタス・玉ねぎ＞等の組み合わせも絶妙で、また生地がやや黄色味を帯びていました味わいの良い柔らかいバンズが、食べやすくおいしかったです。

「グランクラブハウス」は、【マクドナルド】としては高めの価格帯の商品だとおもいますが、（５２７キロカロリー）を（「キリンクラシックラガー」の缶ビールと一緒においしくいただきました。これは、リピートありです。

本日のお昼ご飯は、気になっていました【なか卯】（長田三番町店）の　「ローストビーフ丼」　（並盛・７９０円）と「野菜サラダ」（１００円）です。

上蓋に別添の＜ローストビーフ＞を、刻み海苔が散らされたご飯の上に移し、これまた別添の「ブラックペッパーをきかせた専用醤油ダレ」をかけ、「きざみわさび」を加えていただきました。＜キャベツ＞と＜コーン＞の「野菜サラダ」は、＜ごまだれ＞です。

ピリッとした「きざみわさび」の風味と、＜ローストビーフ>によく合っていた＜専用醤油ダレ＞で、おいしくいただいた「ローストビーフ丼」（５４０キロカロリー）と「野菜サラダ」（８５キロカロリー）でした。

　丼ぶりと京風うどんの【なか卯】では、「ローストビーフ丼」を１１月２６日から発売します。税込価格として、小盛５９０円、並盛７９０円、大盛１２００円、豪快盛１５００円です。

低温でじっくり加熱調理した、しっとり柔らかなローストビーフをのせた丼です。ローストビーフは上品な脂の甘みと赤身肉の旨みがたっぷりの、プレミアム感あふれる仕上がりだとか。

ブラックペッパーをきかせた専用醤油ダレと、別添えの肉専用のきざみわさびを加えれば、ピリッとした風味がローストビーフの旨みをさらに引き立たてるとか。また、「こだわり卵」や「こだわり温たま」のトッピングもオススメとのことです。