神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお昼ご飯は、９月３０日より【すき家】にて販売されています　本格中華の「豚角煮丼」　（並盛６５０円）です。

醤油ベースのタレを中国三大名酢の１つとして知られる鎮江香醋と、紹興酒で煮込み、味に丸みを持たせた豚角煮は、甘い香りの八角で香りにアクセントを加えています。

また、コク深い豚角煮の下には、針生姜入りの白髪ねぎを敷き、清涼感のあるシャープな辛みと爽やかな香りを醸しだしています。豚角煮の味を引き立たせるのには、別添えのからし（写真の左下）の量が少ない感じでした。

個人的には、豚角煮として「鎮江香醋」味がなじまない感じをもちながら、（９５１キロカロリー）をいただきました。

本日のお昼ご飯は、早くから　お知らせ広告　が出ていました、【松のや】（板宿店：須磨区平田町２－２－２）の「カキフライ５個定食」（７８０円・税込）の持ち帰りです。

毎年季節限定販売の「カキフライ」メニューですが、　昨年と同じ内容　で価格も据え置きでした。

ミニカップの「タルタルソース」が付いていますが、昨年は「辛子」の小袋がありましたが、今回はありませんでした。

「キャベツサラダ」に「人参ドレッシング」をかけ、「カキフライ」と一緒においしくいただきました。

牛めし、カレー、定食などを販売する【松屋】では、「選べる極旨ソースの牛ステーキ丼」（みそ汁付きで７５０円。「デカ盛り」は１１５０円）を、一部を除く全国の店舗にて１０月６日より販売開始しています。

「牛ステーキ丼」は、はみ出るボリュームのお肉にオリジナルソースが絡んだ丼仕立てのメニュー。松屋オリジナルの「洋風ガーリックソース」とステーキ屋松直伝の「和風オリジナルソース」の２種類ソースから好みのほうを選べます。
「デカ盛り」は肉の量が２倍で、ライス大盛へ無料で変更できます。

いずれも、プラス１００円で生野菜をつけたお得なセットに変更可能。持ち帰りもできます。ただし持ち帰りはみそ汁が付きません（別途６０円）。

発売を記念して、１０月２０日午前１０時まで「選べる極旨ソースの牛ステーキ丼」は、ライス大盛無料サービスの対象品となります。

本日のお昼ご飯は、【すき家】（伊川谷店）で購入してきました「うな牛」（並：８９０円）です。

ポスターで見かけた新商品の　「本格中華の豚角煮丼」　を購入しようと出向きましたが、【なか卯】の　「豚角煮丼弁当」を、一週間前に食べていますので、急遽メニューを変更しました。

蓋を開けますと嬉しいことに＜うなぎ＞、　短冊切りの部分　ではなく、尻尾側の大きい部分が鎮座していました。

「牛丼」と「うな丼」の２食分の味わいで、（８８８キロカロリー）おいしくいただきました。

【吉野家】は１０月５日１１時より、黒毛和牛を使った新商品「黒毛和牛すき鍋膳」（９９８円）と、冬の定番商品「牛すき鍋膳」（６４８円）の販売を開始します。

「黒毛和牛すき鍋膳」は、火が灯された卓上コンロの上に供された熱々の「黒毛和牛すき鍋」と玉子、ご飯、お漬物の御膳仕立てになっています。「黒毛和牛すき鍋」は、鉄鍋に黒毛和牛を生肉の状態で入れ、＜白菜・玉ねぎ・長葱・人参・絹豆腐・きしめん・お麩＞を加え吉野家特製すきやきのたれと共に煮込んだ一品となっています。

なお、同商品の販売数は全国で約５０万食を予定しており、売り切れ次第、販売を終了するといいます。

さらに同日からは、２０１３年から登場しています冬の定番商品　「牛すき鍋膳」　も登場。「牛すき鍋膳」で使用する牛肉は、「牛丼」で使用する牛肉と同様、穀物肥育された北米産牛肉を使用し、赤身と脂身のバランスが良い大判のすきやき肉を１．３ｍｍの厚さにスライス。そこに＜白菜・玉ねぎ・長葱・人参・絹豆腐・きしめん＞を加え、吉野家特製すきやきのたれと共に鉄鍋で熱々に煮込んだ一品です。

どちらもご飯は増量・おかわりともに無料、テイクアウトでも利用可能とのことです。

丼メニューや京風うどんを販売する【なか卯】に「海鮮丼」（６９０円・税込）が登場します。１０月１日から１１月下旬までの期間限定になります。

「海鮮丼」は、４種の海鮮具材をのせた彩り華やかな丼メニュー。海鮮具材を並の２倍盛りつけた「海鮮丼 豪快盛」も（１０００円・税込）で販売されます。

ほんのり寿司酢をきかせたご飯のうえに、＜錦糸卵、きざみ海苔、４種の海鮮具材（甘えび・まぐろ・サーモン・いか）＞をトッピングされています。

ぷりっぷりの＜甘えび＞や、なめらかな舌触りの＜まぐろ＞、脂がのった＜サーモン＞、歯ごたえのある＜いか＞が口いっぱいに楽しめるようです。

本日【なか卯】の　「豚角煮丼弁当」　をお昼に食べたばかりですが、今度は、牛丼チェーン【すき家】が、本格中華とすき家を融合させた「横濱中華飯店シリーズ」を、９月３０日から新しくスタートすると共に「本格中華の豚角煮丼」（並６５０円：ご飯大盛６８０円・いずれも税込）を発売します。

老舗中華料理店で３０年間腕を磨き続けた本格中華のシェフとタッグを組んで立ち上げたという「横濱中華飯店シリーズ」。第一弾の「豚角煮丼」は、本場中国の味をとことん追求したとのことです。

とろける食感の厚切り豚角煮と、シャキシャキ食感の白髪ねぎが特徴。豚角煮は、醤油ベースのタレを中国３大名酢の１つとして知られる「鎮江香醋」と「紹興酒」で煮込みむことで味に丸みを持たせ、さらに甘い香りの八角で香りにアクセントを加えたそうです。

豚角煮の下に針生姜入りの白髪ねぎを敷くことで、清涼感のあるシャープな辛みと爽やかな香りでさっぱりといただける仕立てに。別添えのからしをつけると、より豚角煮の旨みが引き立つそうです。

【なか卯】では、丼物として８月に、　「いくら・あわび丼弁当」　（１２００円・税込）を食べていますが、９月３日より　「豚角煮丼」　が期間限定で販売されていますが、その持ち帰りとなる「豚角煮丼弁当」です。

「弁当」の仕様は、上部の蓋に具材としての＜角煮・味付け卵＞が詰め込まれていて、丼容器としての下部に＜刻み海苔＞がたっぷりと振り掛けられた＜ご飯＞が盛り付けられています。具材をご飯の上に移し、角煮の真ん中に小袋の＜練がらし＞を絞りました。

＜豚三段バラ肉＞を使用した【すき家】の　「とろうま豚中華丼」　もありましたが、個人的には、こちらの「豚角煮丼弁当」の味わいに軍配を上げます。

しっかりと煮込まれた タレがよく絡んだ豚角煮の味わいが楽しめましたが、＜野菜サラダ＞があれば、なお一層おいしくいただけたのにと感じながらいただいた（８９３キロカロリー）でした。

牛丼を販売する【吉野家】は、 昨年１２月の「ポケ盛」 キャンペーンに続き、「ポケ盛」第２弾を７月２３日１１時から毎日１１時から２０時までの時間帯限定で提供販売（各日数量限定）します。８月２３日２０時までの期間限定となります。

外面にモンスターボールをデザインした「ポケ盛専用ドンぶり」で牛ドン、カレーを提供する「ポケ盛」が再び復活です。第１弾はリザードン、グラードン、ヤドン、ウツドン、トリトドン（にしのうみ）、トリトドン（ひがしのうみ）の６種が登場しており、予想を上回る売れ行きから一時販売休止となるほど話題となりました。第２弾のセットのフィギュアは、シビルドン、サイドン、ドンファン、ドンメル、ドンカラス、ドサイドン、カバルドンの７種です。

ドンぶりの底には第２弾で登場するポケモン７種のうち１種が描かれています。

＜ポケ盛各種＞（すべて税別価格）
・「ポケ盛牛ドンセット」４９８円　※ジュース・フィギュア付き
・「ポケ盛キッズ牛ドンセット」４４８円　※ジュース・フィギュア付き　　
・「ポケ盛キッズカレーセット」４４８円　※ジュース・フィギュア付き
・「ポケ盛キッズ牛ドン（単品）」３２８円　　・「ポケ盛キッズカレー（単品）」３２８円

テイクアウトも可能です。テイクアウトの場合、外面にモンスターボールをデザインした特製テイクアウト容器で提供されます。１度の購入は一人３食まで。

販売開始日からは「レシートキャンペーン」も開始。「ポケ盛」の商品を購入したレシートをスマホで撮影することで、「ポケ盛専用ドンぶり」１つか、７つセットのプレゼント抽選に参加できます。応募はＴｗｉｔｔｅｒのＤＭから。詳細は公式サイトで確認してください。

本日のお昼ご飯は、【すき家】の「とろうま豚中華丼」（並盛：６５０円）です。

具材として、＜厚切りの豚バラ肉・白菜・筍・人参・きくらげ＞が、強めに感じるごま油の中華餡でまとめられています。

以前に食べた　「とろうま豚中華丼 生姜スープ＆仙草ゼリーセット」　のときにはあっさり味だったように思えたのですが、今回は、＜オイスターソース＞系の味付けかと感じる餡の味の濃さが気になりました。