「ビール鍋」@「Bakery & Beer Butchers」
11月
20日
キャベツ・トマト・キノコ・ジャガイモ・ニンジンなどの野菜と、店内で作った自家製ウインナー・ベーコンを煮込むビール鍋だとか。使うのは「ヴァイツエン」という小麦ビールで、グツグツと煮込むとうまみたっぷりのスープが出来上がるそうです。
ビール酵母の発酵香が微かにみそを思わせ、白みそ鍋のような、濃厚なポトフのような、ほかでは体験できない味わいが特徴だとか。
〆はご飯や麺ではなく店内で焼いた自家製のパン。「つけパン」として最後の一滴まで楽しめるそうです。ディナータイム限定で、2~4人用が税別(3,980円・税別)
投稿日 2019-11-21 07:11
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2019-11-21 08:22
ワオ!と言っているユーザー