「カルボナーラ スパらッティ・イタリアンチーズハンバーグ」＠無添くら寿司
3月
15日
＜ （画像：くら寿司） ＞
「カルボナーラ スパらッティ」は、イタリアンの味わいと和のテイストが合わさったというメニュー。カルボナーラソースは、北海道産生クリームをベースに、ゴーダチーズ、パルメザンチーズ、マスカルポーネチーズを使用。フランス産のワインを加えたほか、くら寿司こだわりの「７種の魚介出汁」をブレンド。チーズとは異なる魚介の濃厚なうまみと、さっぱりした味わいが合わさり、最後の一口まで楽しめるスープに仕上げたとのこと。
また、トッピングの温泉卵を入れると、卵の黄身とスープが麺に絡み合い、まろやかな味わいに変化しながら濃厚な風味が楽しめるとしています。麺はくら寿司の「らーめん」に使用している特製の極太ストレート麺を使用。価格は３９９円。
「イタリアンチーズハンバーグ」は、牛肉と豚肉の合挽き肉を使用。ハンバーグの中には、チェダーチーズ、ゴーダチーズ、モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、カマンベールチーズの5種類を使っています。トマトソースの相性のよいチーズの味わいをしっかりと感じられる、専門店にも負けない一品になっているとか。価格は２７０円。
今までにも、「消えるお化けのクロカレー」 ・ 「くら出汁丼シリーズ」 ・ 「ティラミスシ」 など寿司屋らしからぬメニューを打ち出してきている「無添くら寿司」ですが、同じく「スシロー」も 「アップルパイ」 や 「苺すごすぎるパフェ」 などのスイーツに力を入れているようで、回転寿司の今後の思わぬメニュー展開の方向が気になります。
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