本日は「ビスケットの日」です。
2月
28日
1855年(安政2年)2月28日、パンの製法を学ぶために長崎に留学していた水戸藩士の蘭医・柴田方庵が、オランダ人から学んだパン・ビスケットの製法を書いた「パン・ビスコイト製法書」を同藩の萩信之助に送った。これが、ビスケットの製法を記した日本初の文書とされています。
また、ビスケットの語源がラテン語で「2度焼かれたもの」という意味の「ビス・コクトゥス(bis coctus)」であることから、「に(2)どや(8)かれたもの」の語呂合せの意味もふくまれています。
デイケアの3時のコーヒーブレイクに、なんと「ビスケット」が出てきて、タイミングの良さに驚きました。
きっと栄養士さん、今日が「ビスケットの日」だと知っていたんだと思います。
投稿日 2017-02-28 20:02
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投稿日 2017-03-01 07:09
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投稿日 2017-03-01 07:54
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投稿日 2017-03-01 07:58
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