このURL をRSS リーダーに追加してください。
記事検索
神戸:ファルコンの散歩メモ
https://jp.bloguru.com/falcon
ブログスレッド
ブリのなめろう@立ち呑み【しゅう高速長田駅地下通路
ブリのなめろう@立ち呑み【しゅう高速長田駅地下通路
東京出身の<大将>らしく、<なめろう>料理がメニューに出ていました。
もともとは、千葉県の房総半島沿岸部の漁師料理として広まった、「たたき」の一種です。
本来は「イワシ」や「アジ」・「サンマ」などの青魚を三枚に下ろし、その上に<味噌・日本酒・ネギ・シソ・ショウガ>などをのせ、それらをまな板の上などで包丁を用いて粘り気がでるまで、材料がよく混ざるように細かく叩いて作ります。
<大将>特製は「ブリ」を使用した「ブリのなめろう」(250円)で、わさび醤油をかけておいしくいただきました。
#グルメ
#バー
#レストラン
2015-09-26 18:09 |
コメント(0)
|
コメントを書く
|
固定リンク
Share
Eメール
ワオ!と言っているユーザー
ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
ログイン
まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
新規ユーザー登録へ
自己紹介
By
ファルコン
ブログル仲間
MEGA
kiyokawa
木曽町田中屋豆腐
sunukolyn
拓兄68
ターキーさん
hiro
Toshiaki Nomura
天使
さわ
紫
カレンダー
150
150
07
2024
<
2024.7
>
日
月
火
水
木
金
土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
最新コメント
サイキ、神戸市出身だけに ...
By
ファルコン
投稿日 2024-07-03 17:06
名前通り、華がある俳優さ ...
By
ファルコン
投稿日 2024-07-03 17:03
毎試合、なんかやってくれ ...
By
ファルコン
投稿日 2024-07-03 17:02
大谷が本塁打を打たないと ...
By
ファルコン
投稿日 2024-07-03 17:00
才木、頑張ってるんやから ...
By
birdy
投稿日 2024-07-03 16:20
黒木華さん、いいですね ...
By
birdy
投稿日 2024-07-03 16:16
信じられない結末でしたね ...
By
birdy
投稿日 2024-07-03 16:14
素晴らしいですね サイク ...
By
birdy
投稿日 2024-07-03 16:13
不手際で申し訳ありません ...
By
ファルコン
投稿日 2024-07-02 18:00
数字の積み重ねですが、楽 ...
By
ファルコン
投稿日 2024-07-02 15:11
ハッシュタグ
ブログ
グルメ
映画
芸能
レストラン
バー
テレビ番組
花
新型コロナウイルス
園芸
<
ヒストリー
2024.7
2024.6
2024.5
2024.4
2024.3
<
ハッピー
悲しい
びっくり