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豆腐(私)は食べる人^^;!➡

2月2日【今日の献立】

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2月2日【今日の献立】
エジプト反ムバラク、八百長相撲、国会、プロ野球キャンプ、、
などが今日のニュースです。
でも、心配なのは大分の鳥インフルエンザ。
大分は知られざる(?)鶏王国です。
とり天、とり唐…大分県は鶏肉消費量日本一なのです。
週末に大分に行きます。
今回は仕事ではなく『旅』です。
転勤以来、約2年ぶりの豊国(とよのくに)訪問です。

【今日の献立】
・きんぴらごぼう
 (ごぼう、人参、玉葱、油揚げ)
  <醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、
   にんいく、鷹の爪、オリーブオイル、ごま油>
・いかの刺身
 (イカ、大葉、カイワレ大根)
・鶏ササミの辛子マヨネーズ和え
 (鶏ささみ、キュウリ、プチトマト)
  <酒、水、マヨネーズ、辛子、塩>
・ゆで豚
 (豚もも肉)<すき焼きのタレ、酒>
・ターサイのおひたし
 (ターサイ)
   <ごまドレッシング>
・コーンクリームスープ
 (コーン缶詰、牛乳)
  <小麦粉、片栗粉、コンソメ、バター、黒コショウ>

☆豆腐☆

★エビスビール・焼酎ハイボール★
#レシピ

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2月1日【今日の献立】

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2月1日【今日の献立】
球春を告げるプロ野球のキャンプイン。
全てのチームが国内で、10球団が沖縄でキャンプをします。
その中でも日ハム斎藤 佑樹 投手の人気はすさまじいものがありますね。

【今日の献立】
・肉じゃが
 (じゃがいも、人参、玉葱、豚小間)
  <オリーブオイル、鰹だし、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩>
・サーモンの焼き魚
・鶏ソテーとカイワレ大根
 (鶏ソテー(1/30分)、カイワレ大根、プチトマト)
・茹でブロッコリー
  <ごまドレッシング>
・豆腐の味噌汁
 (豆腐、わかめ、万能ねぎ)<七味、味付け味噌>

☆豆腐☆

★エビスビール★
#レシピ

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1月31日【今日の献立】

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1月31日【今日の献立】
今日で1月も終わり、2011年も残り11カ月です。
東京の湿度は11%、視界は良好ですが空気はからからに乾いています。
日本海側の大雪が降り積もり、霧島では火山の噴火が続いています。

【今日の献立】
・かぶの煮物
 (カブ、さつま揚げ、なると、油揚げ、ブロッコリースプラウト)
  <豚肉の煮汁、中華あじ、水溶き片栗粉>
・れんこんと豚肉の炒めもの
 (レンコン、豚肩ロース、人参)
  <醤油、みりん、酒、にんにく、そばつゆ、オリゴ糖、オリーブ油、鷹の爪、白ゴマ>
・刺身
 (ブリ、サーモン、大葉)
・小松菜のおひたし
 (小松菜、白髪ねぎ)<ポン酢>
・コンソメスープ(写真なし)
 (キャベツ、ウインナー、椎茸)

☆豆腐☆

★焼酎ハイボール★
#レシピ

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1月30日【今日の献立】

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1月30日【今日の献立】
サッカーのアジアアップ日本は4度目の優勝を果たしましたね。
松山のホテルで見る気満々でいましたが
二番町ですっかり飲み越していまいました^^;
朝起きて携帯でニュースを検索する始末。

【今日の献立】
・鶏ソテー
 (鳥もも肉、つけ合わせ:カイワレ、プチトマト)
  <酒、にんいく、中華あじ、黒コショウ、オイスターソース、片栗粉、小麦粉>
・ぶりの照り焼き
 (ブリの切り身)
  <醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、生姜、ごま油>
・ふろふき大根
 (大根、甘味噌)
  <玄米味噌、あじ味噌、オリゴ糖、エゴマ油>
・クラムチャウダー(アサリなし)
 (ロースハム、にんじん、じゃがいも、玉葱)
  <クラムチャウダーのルー>
・小松菜のおひたし
 (小松菜、白髪ねぎ)
・白米
☆豆腐☆
★スーパードライ★
 
  
#レシピ

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伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん

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伊予の手造りうどん 名代 つる...
うどんは(1玉から3玉まで同じ価格で量を選べます)
きつねうどん、肉うどん、博多明太子のうどん、釜揚げうどん
私は秘伝カレーうどん(1玉)788円を注文
写真は牛すじカレーうどん(2玉)924円です。
特製鍋焼きうどんは1260円。

うどんの腰は思いの外弱めでしたけれど、のどごしはつるりです。

〒790-0002 愛媛県松山市二番町3-7-16 サンタビル1F
伊予鉄道大街道駅 徒歩5分
TEL 089-947-1414

【ぐるなび】
http://rp.gnavi.co.jp/5820567/
#グルメ #バー #レストラン

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四国初上陸

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四国初上陸
土・日、仕事で愛媛県松山市に行ってまいりました。
人生初の四国、初の愛媛、初の松山です。
四国は暖かいだろうと思っておりましたが
今年一番の冷え込みで東京と同じぐらいの寒さでした。
歴史と文学の城下町、松山。
観光ではありませんが、初めて訪れる場所はとても新鮮でワクワクします。
ワクワクが度を過ぎてしまい、土曜日の夜は飲み過ぎました。
アジアカップの決勝も観ることなく結果を知ることもなく就寝。
日曜日は酷い二日酔いでした。
フライトを一本遅らせて(11時→13時)
頭がガンガンしてましたけれど松山城まで散歩しました。
ほとんどの人がロープウエイかリフトに乗って行きますが
徒歩でも登りに10分程度、下りは5分ぐらいで下りて来れます。
松山城から瀬戸内海を望みました。
道後温泉に行ければ良かったのですがスルーしました。
旅行で来る時の楽しみにとっておきます。
#旅行

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1月28日【今日の献立】

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1月28日【今日の献立】
全国的に冷え込み週末から月曜日にかけて
今年一番の冷え込み真冬の気圧配置の予報です。
霧島山の爆発的な噴火は続いています。
宮崎空港では飛行機の発着が出来ない状況です。
そんな中、明日(土曜日)は松山、人生初の四国上陸予定です。

【今日の献立】
・豚肉炒め+ごぼうの素揚げ
 (豚肩ロース)
  <オリーブオイル、中華あじ、オイスターソース、黒コショウ>
 (ごぼう、にんじん)
  <菜種油、塩>
・煮魚
 (カジキ、長ねぎ)
  <醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ>
・ビーフシチューのグラタン
 (ビーフシチュー(1/22の冷凍)、マカロニ、ピザ用チーズ、ソフトサラミ)
・ほうれん草のおひたし
 (ほうれん草、カラーピーマン)
  <ごま油、塩、中華あじ>
☆豆腐のスープ☆
 (豆腐、小葱)
◇休肝日4◇ノンアルコールビール◇

・研究会のお弁当(今半:季節のお弁当「舞扇(まいおうぎ)」)
 (すき焼 口取り 焼き物 揚げ物 蒸し物 食事 香の物 甘味)
#レシピ

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1月27日【今日の献立】

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1月27日【今日の献立】
宮崎県の霧島連山の新燃岳で爆発的な噴火が続いています。
南東の風に乗って都城市などでは被害が出ています。
降灰によって生活に大きな支障を生じているようです。
口蹄疫、鳥インフルエンザ、噴火と宮崎県に災害が続いています。
けれど、めげない県民の方々、強いですね。

【今日の献立】
・麻婆豆腐
 (もめん豆腐、にんじん、椎茸、合挽肉)
  <長ねぎ、にんいく、生姜、万能ねぎ、オリーブオイル、オイスターソース、ごま油、麻婆豆腐の素>
・さと芋の煮っ転がし
 (さと芋)
  <中華あじ、塩、白ゴマ>
・スモークサーモンとロースハムのマリネ
 (スモークサーモン、ロースハム、カニカマ、カイワレ、プチトマト)
  <オリーブオイル、バルサミコ酢、ゆず果汁、オリゴ糖>
・オニオンスープ(カレー風味)
 (豚肩ロース、玉葱)
  <カレー粉、コンソメ、黒コショウ>
・ししゃも
・小松菜のおひたし
 (小松菜)<ゆで塩、塩だしつゆ、鰹節>

☆豆腐☆

◇休肝日3◇ノンアルコールビール◇
#レシピ

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1月25日【今日の献立】

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1月25日【今日の献立】
サッカー・アジアカップの準決勝は宿敵韓国との試合。
主審のレフリングには幾度も疑問符が付きました。
お互いに与えられたPKは”行って来い”といったところでしょうか。
PK戦での勝利、死闘を制した日本
次はオーストラリアと優勝をかけた戦いです。

【今日の献立】
・ハンバーグ
 (合挽肉、玉ねぎ、万能ねぎ)
  <ソース、ケチャップ、ステーキソース、小麦粉、玉子、水、塩、コショウ、酒>
・大根の煮物
 (大根、にんじん、昆布、こんにゃく、さつま揚げ)
  <醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩>
・目抜西京漬け焼き
・水菜のおひたし
・いんげんのごま和え(昨日分)
・舞茸とかき揚げの天ぷら(昨日分)

☆豆腐☆

◇休肝日2◇ノンアルコールビール◇
#レシピ

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1月24日【今日の献立】

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1月24日【今日の献立】
東京は夜になって今年初めての雨が降りました。
予想外の雨ですが、乾ききった空気には恵みの雨です。

【今日の献立】
・春雨スープ
 (牛ロース、春雨)
  <春雨の素>
・舞茸とかき揚げの天ぷら
 (舞茸、にんじん・豚肉)
  <菜種油、片栗粉、小麦粉、玉子、牛乳、塩、コショウ>
・ぶりの照り焼き
 (寒ブリ、生姜)
  <醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、すき焼きのタレ>
・いんげんのゴマ和え
 (いんげん) <黒ゴマ、そばつゆ>
・小松菜のおひたし
 (小松菜、しらす、カニカマ)<茹で塩、塩だしつゆ>

☆豆腐☆

◇休肝日1◇ノンアルコールビール◇
#レシピ

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