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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(56):本日は【たまごかけごはんの日】

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ファルコンシェフ(56):本日...
島根県雲南市にて、2005(平成17)年10月28~30日、「第1回たまごかけごはんシンポジウム」が開催されており、それを記念して10月30日が【たまごかけごはんの日】として制定されています。

雲南市には、「卵かけご飯」専用の醤油<おたまはん>が2002年より発売されています。
このシンポジウムを境に、徐々に「卵かけご飯」ブームが起こり、今では全国で600種を超える銘柄の「卵かけご飯」専用の醤油ができています。

兵庫県豊岡市但東町栗尾には養鶏場の経営者が店主の<但熊>という「卵かけご飯」(350円)の有名なお店があり、毎日行列が出来ている人気店で、卵は食べ放題です。

ファーストフード店「すき家」にも、モーニングセットとして「たまごかけごはん朝食」(200円)があるのですが、気にしながらも寝ボスケですのでいまだ未制覇です。
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ファルコン植物記(958)背丈の低い【サルスベリ・チカソー】

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ファルコン植物記(958)背丈...
4月19日にオープンして以来、大人気の「神戸アンパンマンこどもミュージアム」の山側の植え込みに、【サルスベリ・チカソー】が植え込まれていました。

名前通り、 「サルスベリ(百日紅)」 と同じ、ミソハギ科サルスベリ属の耐寒性落葉中木種ですが、背丈が50センチ程度にしかならない矮性の園芸品種です。

別名は「ラジェルストレー・ミアチカソー」(=学名)で流通しています。

花期は7~10月の夏場ですが、残念ながら花は咲いていませんでした。
来年の夏には、円錐花序に桃色の小花を地表面で咲かせている様子を、忘れずに観察したいものです。
#園芸 #花

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ファルコンシェフ(55)【ヒレステーキ丼】

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ファルコンシェフ(55)【ヒレ...
毎月29日には、「2(に)9(く)の日」がやってきます。
先月の29日は 「ヒレステーキ」 にしましたが、今宵は食器の数を少なくするために大皿にご飯の上におかずをのせる「丼」仕様にして盛り付けました。

ご飯の上に千切りキャベツを載せ、その上にレアのヒレステーキをのせただけで見映えはしませんが、丼物と同様に、<肉・キャベツ・ご飯>と一度に味わえます。

ご飯と言うことで、<コンソメスープ>を作りました。
<人参・椎茸・絹さや>の具材で、溶き卵を流し込み、胡椒で味付けです。

どれも手間の掛からない簡単料理ですが、<肉>と<野菜>で、満腹感一杯になりました。
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<トイレのペーパーホルダーの取り付け位置>

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<トイレのペーパーホルダーの取...
とある飲食店のトイレに入り、<ペーパーホルダー>の取り付け位置が気になりました。

奥側と横側に付けられていますが、おそらく横側が新しくあとから付けられたのだとおもいます。

座って背中側のトイレットペーパーを取るのは、右利きだとはいえ、難しい動作に成らざるを得ません。

数多くのトイレの工事をされてきている職人さんや、工事の監督さんがいたとおもうのですが、こんな単純なことが分からないものかと、用を足しながら呆れておりました。
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神戸ご当地(177)ヘッドマーク(16)【祝なでしこリーグ3連覇】@市営地下鉄

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神戸ご当地(177)ヘッドマー...
10月13日(日)に「ノエビアスタジアム神戸」で行われました日本女子サッカー「プレナスなでしこリーグ2013」において、<INAC神戸レオネッサ>が優勝、3連覇を達成しています。

地元チームの優勝を称えて市営地下鉄海岸線の車両に、 昨年 に続き記念のヘッドマークが、10月22日(火)から11月29日(金)の期間、提出されています。

同チームのマスコットキャラクター<らいむちゃん>を、デザインしたヘッドマークです。

来年度の優勝を期待し、ぜひ4連覇のヘッドマークが取り付けられるのを、今から楽しみにしています。
#バイク #ボート #車 #鉄道 #飛行機

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インスタント麺(222)@エースコック【大阪ラーメン】

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インスタント麺(222)@エー...
2013年10月14日(月・祝)に、全国発売されている【大阪ラーメン】(108円)です。

産経新聞大阪社会部の記者たちが結成した「大阪ラーメン部」と大阪に本社を置く「エースコック」の、ご当地カップ麺としてのコラボ商品です。

大阪産の泉州たまねぎをエキス化して使用、鶏ガラをベースに香りを作る工程で副産物として生まれる醤油タレを利用して、じっくり溶け出す「とろろ昆布」が具材として入れられています。

大阪人の好む味として、濃いというちょっと手前を「うまい」と感じる「甘辛」を目指してのスープのようですが、残念ながら醤油の味が勝っている感じで最後まで旨みは感じることはなく、スープは残してしまいました。
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ファルコン植物記(957)<クレマチス>(6)<ダッチェス・オブ・エジンバラ>

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ファルコン植物記(957)<ク...
ビロードの質感のある濃赤紫色の花弁(蕚)を持つ 「ニオベ」 とは対照的に、白色の八重咲きの花弁(蕚)の<ダッチェス・オブ・エジンバラ>です。

キンポウゲ科クレマチス属の落葉つる性木本で、 「カザグルマ(風車)」 の性格を持った一季咲き性のパテンス系として、1874年にイギリスの<Geurge Jackman&Son>社が作出しています。

花期は5~10月で、多くある八重咲きの中でも特に花姿が端正で美しく、140年立った今でも人気品種のひとつです。

気温が低くなれば中心が緑色を帯びて来ますので、数少ない秋の花として、色合いが楽しめます。
#園芸 #花

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鰤のアラ煮@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

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鰤のアラ煮@呑み処【鈴ぎん:福...
なにやら調理カウンターには皿に盛られた料理があるのですが、おすすめコーナーのメニュー短冊に書かれたモノとは違うようです。

<中川店長>に「なに?」と聞きますと、「鰤のアラ煮」との返事で、「なんで、メニューにないん?」と突っ込みますと、赤枠のメニュー短冊がなくなったとのことでした。

「鰤」は出世魚で、地方により呼び方は違い、関西では「ツバス」(40センチ以下)・「ハマチ」(40~60センチ)・「メジロ」(60~80センチ)・「ブリ」(80センチ以上)と分けられ、「ブリ」に成長するまでは5年程度かかります。

刺身、照り焼き、しゃぶしゃぶと食べ方は色々とありますが、今宵は「鰤のアラ煮」(380円)を肴に選びました。
本来なら、「ブリ大根」として相性のいい大根がほしいところですが、味良く煮付けられたカマの部位を美味しくいただいておりました。
#グルメ #バー #レストラン

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<ペコちゃん>からのおすそ分け(60)【プランシュ】@モンロワール

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<ペコちゃん>からのおすそ分け...
立ち呑み仲間の<ペコちゃん>からおすそ分けとして、<モンロワール>の【プランシェ(木の実)】というチョコレートを割り、一口分いただきました。

原形は11~12センチ角の方形の板チョコですが、その上に<マカダミアナッツ・カシューナッツ>が散りばめられていて、緑色の楕円形の実が木の葉を連想させます。

土台のチョコレートは二重になっていて、間に白い<マシュマロ>が挟み込まれています。

小さく割った一口サイズでしたが、以前にいただいた 「リーフメモリー」 と同様、このお店のチョコレートはとてつもなく甘く、おもわずビールで流し込みました。
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伐採されていました【イチョウ(銀杏)】(3)

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伐採されていました【イチョウ(...
神戸地方裁判所の仕事が終わりますと、いつも西口通用門を出て、高速神戸駅に向かいます。

この西口通用門の前の舗道は、 【イチョウ】の並木道 で、 「ギンナン」 の実を拾う人も結構見かけます。
その並木道の何本かが伐採されているに気づき、驚きました。

【イチョウ】はイチョウ目の中で唯一現存している種で、誕生したのは約2億5千年前にさかのぼり、4回の氷河期を乗り越えて滅びることなく生き続けた植物で、生きた化石と言われる所以です。

日本の街路樹として一番多く植えられいる樹木で、樹齢1000年を超す「大イチョウ」も各地にありますが、都会の中で樹齢を重ねるのは難しいのでしょうか、残念なことです。
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