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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（５５）【ヒレステーキ丼】

10月
29日
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ファルコンシェフ（５５）【ヒレ...
毎月２９日には、「２（に）９（く）の日」がやってきます。
先月の２９日は　「ヒレステーキ」　にしましたが、今宵は食器の数を少なくするために大皿にご飯の上におかずをのせる「丼」仕様にして盛り付けました。

ご飯の上に千切りキャベツを載せ、その上にレアのヒレステーキをのせただけで見映えはしませんが、丼物と同様に、＜肉・キャベツ・ご飯＞と一度に味わえます。

ご飯と言うことで、＜コンソメスープ＞を作りました。
＜人参・椎茸・絹さや＞の具材で、溶き卵を流し込み、胡椒で味付けです。

どれも手間の掛からない簡単料理ですが、＜肉＞と＜野菜＞で、満腹感一杯になりました。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-10-30 07:27 
ご飯にキャベツはいいですよ。
わたしもお昼ご飯にカツ丼をつくるとき、ご飯をひかえてキャベツの千切りを乗せます。
カロリー控えめになるかなと思って。(^_-)-☆

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-10-30 16:39 
アハハ、カロリーのことはあまり考えたことはありませんが、肉やカツとの相性はいいですよね。　（笑）

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-10-30 17:41 
美味しそうですね〜。美味しいお肉はシンプルな味付けで充分ですね。野菜たっぷりなのがまたいいですよね。(^_^)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-10-31 07:20 
エメラルドさんの「スペアーリブ」には負けますが、男料理として許して下さいね。　（汗）

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