神戸：ファルコンの散歩メモ

「おせち」の突き出し＠スナック【ＯＢＡＢＡ】兵庫区福原町１３－１

1月

6日

年明け初めて会う呑み仲間が多くて、なかなか抜け出せなかった　「鈴ぎん：福寿」　でしたが、新年の挨拶として【ＯＢＡＢＡ】に寄りました。

考えることは皆さん同じようで、先客さんが多くて驚きました。
新年らしく、突き出しは「ハム・黒豆・カズノコ」の三種盛りです。
料理の出来ないママさんとしては、飾り付けもそれなりで、黒豆の味付けもいい塩梅です。
「黒豆、どこで買ったん？」と聞きますと、「手作りやないのぉ」とのママさんの返事。
さらに「誰の手作りや？」と突っ込みますと、お客さんの女性が「わたしです」と笑いながら答えてくれました。

今年も、おいしい突き出しは、期待できない【ＯＢＡＢＡ】のようです。

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生ビール１０杯＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

1月

6日

３０年を超えて通っております立ち呑み屋さんですので、顔見知りが多く、新年の挨拶をするだけで疲れてしまいます。

呑み仲間達と会うたびに、乾杯の挨拶を繰り返していましたらら、なんと伝票に丸五（計算しやすくするために、５本単位で＜正＞の字を丸く囲っています）が、ふたつ並んでしまいました。

話を切り上げ、タイミング良くお店を出てくるのも、酒好きには至難の業です。

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インスタント麺（４６）＠ヤマダイ：ニューータッチ【ねぎみその逸品】

1月

6日

味噌ラーメン、好きな部類ですが、「サッポロ一番：みそラーメン」を超える製品になかなか出会えません。
今回は<凄麺＞と謳われている【ねぎみその逸品】（２１８円）を選んでみました。
昨年６月に味がリニュアルされ、５代目としての商品です。

ドライフーズのかやくですが、ネギの長さが４~５センチあり、シャキシャキ感とともにいい感じでした。
唐辛子の輪切りも数個入っていますが辛味はなく、「赤色」の色合いだけの役目のようです。
麺は太めのノンフライ麺で、熱湯で５分タイプです。スープとよくからみ、モチッとした食感でおいしくいただけました。

一番肝心の味噌スープですが、秋田小町味噌と信州味噌のブレンドで甘みがある味付けで、味噌スープと呼ぶには味が薄いと感じました。
おろしにんにくもついていますが、余計に味がまろやかになり、味噌スープのインパクト感がなくなり、かなり一味を振りかけました。

「味噌ラーメン」というよりは、「味噌汁ラーメン」といった味わいでした。

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ファルコン植物記（１５５）濃紅色の実【ヒメリンゴ】

1月

6日

年末に見かけと時よりも、赤みの濃さが増した感じの【ヒメリンゴ（姫林檎）】です。
盆栽仕立てで育てられていますが、高さ１メートルほどに成長しています。

バラ科リンゴ属の落葉低木ですが、「エゾノコリンゴ」と「イタリンゴ」との交配種だとか、「ズミ」と「リンゴ」の交配種だとか、諸説あるようです。

春先、桜より遅めの開花で、白い５弁の花を咲かせます。

「メギ（目木）」　と同様、この【ヒメリンゴ】も、酸味と渋みがある実ですので、「姫リンゴ酒」が作れ、また取りだした実はジャムやアップルティーにと多用途に楽しめますので、観賞するだけの実ではなく、実益のある実のようです。

#園芸 #花