本日のお昼ご飯は、割と登場回数（１）・（１８）・（３７）と多い「ハヤシライス」でした。登場回数を数列的に見ますと、１８回前後に１回の割合ですので、この法則が正しいのか、次回を楽しみにしています。
付け合せの小鉢物は、「サラダ」＋「キャロットゼリー」の組み合わせで、これは前回（３７）と同じ組み合わせです。
「にゅうめん」 の小鉢物の組み合わせもワンパターンでしたが、コストやカロリー計算の単純化を考えると同じ組み合わせのメニューがが楽なんでしょうねぇ。
本日のお昼ご飯は、「鶏肉の照り焼き」＋「豚肉とじゃがいもの生姜煮」＋「大根の和え物」＋「味噌汁（薄揚げ・白菜）」＋「フルーツヨーグルト」でした。
昨日、ブラジルからの輸入鶏肉が、食品衛生基準を満たしていないという報道を耳にしていただけに、その翌日が「鶏肉料理」とはイメージが宜しくありません。
施設としては仕込みもあるでしょうから、急遽ニメニューを変えることはできない状況だと思います。
それでも、もう少し＜鶏肉＞の量があればなと感じながら、おいしくいただきました。
今までに「（５） ・ （１６） ・（４１）」とだいたい月一の間隔で「にゅうめん」を食べている感じです。そして、小鉢の組み合わせも、「ほうれんそうのおひたし」＋「杏仁豆腐」はかわりません。
今回は、白いご飯ではなく、「豆ご飯」でしたので、まだよかったかな。
栄養士さんも、同じ組み合わせではなく、小鉢物の変化、もう少し考えてほしい気がします。
本日のお昼ご飯は、「牛肉の柳川風」＋「茄子とピーマンの味噌炒め」＋「キャベツの酢の物」＋「お吸い物（麩・ワカメ）」＋「果物（黄桃）」でした。
＜柳川風＞とありましたが、肝心の＜ささがきごぼう＞が入っておらず、牛蒡すきとしては、物足りませんでした。
江戸時代から食べられています「柳川鍋」ですが、滋養を付けるために暑中に食べられ、俳句の世界では「どじょう」は夏の季語です。
＜ささがきごぼう＞はありませんでしたが、しっかりとした味付けで、おいしくいただきました。
本日のお昼ご飯は、「ビーフシチュー」＋「サラダ」＋「ピクルス」＋「果物（ミックスフルーツ」でした。
配膳された、「ビーフシチュー」を見て、どこからともなく「ハヤシライスやんか」との声があがりました。
確かに「ビーフシチュー」とのイメージでは無く、「ハッシュドビーフ」という方が近いかなと感じました。
少なくとも「シチュー」というのであれば、肉の塊でないと煮込む意味がありません。
ばら肉仕様では、大きな肉の塊とは、ほど遠い味わいです。
シチューというだけあって、いままでの 「ハヤシライス」 よりも量がありましたので、良しと思いながら、いただいておりました。
半日過ごすデイケアですので、顔馴染の人が欠席ですと、雑談の話し相手に困ります。
本日のお昼ご飯は、「黒鯛の煮付け」＋「さつま芋のあんかけ」＋「茄子の山椒風味」＋「味噌汁（薄揚げ・玉ねぎ）」＋「フルーツヨーグルト」でした。
メニューの表記は＜黒鯛＞でしたが、関西では、＜チヌ＞と呼ぶのが一般的です。これは、大阪湾を「茅渟の海（ちぬのうみ）」と呼んでいて、この湾内に多産する魚という意味合いがあります
熱を通しても身は硬くなりませんので、煮付けでおいしくいただける魚です。
日差しが暖かく感じた神戸でした。
本日のお昼ご飯は、「コロッケ」＋「ヒジキの炒め煮」＋「菜の花のおひたし」＋「味噌汁（玉ねぎ）」＋「果物（ミックスフルーツ」でした。
「コロッケ」にも、野菜が添えられていて、＜菜の花＞もあり、野菜好きには嬉しいおかずで、おいしくいただきました。
本日のお昼ご飯は、「ビビンバ」＋「温泉卵」＋「キャベツと人参の酢の物」＋「ワカメの中華スープ」でした。
前回の 「ビビンバ」 ときにも感じましたが、丼鉢にご飯を盛ってくれていれば、ナムルをのせ温泉卵を落とし入れ、スープを垂らしよくかきまぜていただければ、おいしさが増すのに残念です。
小さなご飯茶碗ですので、ナムル等はおかずと割り切って一口ずつ食べていましたが、「ビビンバ」本来の豪快さが無く、あっけないお昼ご飯でした。
本日３月７日は、関東では、「メンチカツ」と呼ばれているようですが、＜味のちぬや＞が制定した、「ミ（３）ンチ（７）カツの日」 です。
少しばかりソース味に期待していましたが、メインのおかずは「魚」でした。
本日のおかずは、「鯖の竜田揚げ」＋「大根の煮物」＋「キャベツと胡瓜のレモン和え」＋「味噌汁（白菜）」＋「果物（リンゴのコンポート」でした。
脂ののった＜鯖＞がおいしく、レモン和えの＜キャベツと胡瓜＞が口直しにとてもよく合っていました。
天気予報では、雨でしたが、朝方だけ雨が降った一日でした。
本日のお昼ご飯は、「鯛の塩焼き」＋「豆のトマト煮込み」＋「えびと野菜のマリネ」＋「味噌汁（薄揚げ・ネギ）」＋「フルーツヨーグルト」でした。
「豆のトマト煮込み」、チリコンカン」的な味わいで、バジル等スパイスの効いた味付けが、おいしかったです。
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