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デイケアのお昼ご飯（５３）

3月
18日
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デイケアのお昼ご飯（５３）
本日のお昼ご飯は、「牛肉の柳川風」＋「茄子とピーマンの味噌炒め」＋「キャベツの酢の物」＋「お吸い物（麩・ワカメ）」＋「果物（黄桃）」でした。

＜柳川風＞とありましたが、肝心の＜ささがきごぼう＞が入っておらず、牛蒡すきとしては、物足りませんでした。

江戸時代から食べられています「柳川鍋」ですが、滋養を付けるために暑中に食べられ、俳句の世界では「どじょう」は夏の季語です。

＜ささがきごぼう＞はありませんでしたが、しっかりとした味付けで、おいしくいただきました。
#グルメ #デイケア
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