本日も冷蔵庫の中をゴソゴソと漁り、それらしくおかずを調理しました。
まずは＜レタス・キュウリ＞を中心として、＜合鴨ロース・茹で玉子＞を添え、手作りの「オーロラソース」に一味を加えてドレッシングとしています。
「ゴボ天」の残りが一本あり、＜エリンギ・エノキダケ・三つ葉＞を出汁でおでん風に仕上げ、＜セロリ・ブロックベーコン＞を、黒胡椒で味付けしてフライパンで炒めています。
メイン料理は鶏肉を焼き、＜ケチャップ・ウスターソース・コンソメ・エノキダケ＞でソースを煮詰めて鶏肉にかけ、＜三つ葉＞を刻んで薬味としています。
どれも手間のかかる料理ではありませんが、冷蔵庫の整理ができ、おいしくいただきました。
冷蔵庫の中に「うどん」の玉がひとつありましたので、寒い時期として「小田巻蒸し」もいいかなと考えましたが、手間のかからない【うどん焼き】になってしまいました。
＜豚ばら肉・キャベツ・青ネギ＞を下準備、あとは焼くだけですのでお手軽な一品です。
「ウスターソース」と「ドロソース」の２種類で味付け、刻みネギと一味を振り掛けて完成です。
豚ばら肉の脂のうま味がうどんを引き立て、おいしくいただきました。
最低気温が１６度と暖かい神戸です。目覚めも気分良く、朝から珍しく＜ファルコンシェフ＞の登場です。登場回数が多くなりつつありますが、大好きな【イタリアンスパゲッティ】が朝ご飯です。
イタリア料理に関する資料を見ていましたら、イタリア北部の都市アルマにあるフードアカデミー「 Ａｃａｄｅｍｉａ Ｂａｒｉｌｌａ 」が、外国人に対して＜イタリア料理に関する１０の掟＞を定めているのが目に留まりました。
そのなかに「パスタにケチャップをかけてはいけない」とあり、許しがたい罪であるとされています。
確かに「イタリアンスパゲッティ」は日本で作られた料理ですが、アメリカにおいては「カリフォルニアロール」や「キャタビラ（いもむし）ロール」などの巻き寿司もあり、日本のお寿司屋さんからみれば邪道の一言でしょうが、料理本来の楽しく・おいしく食べることを基準とすれば、別段目くじらを立てる必要はないと考えてしまいます。
＜ニコール・キッドマン＞が２５年ぶりに母国オーストラリアで主演を果たした心理サスペンス映画『虹蛇と眠る女』が、（Ｒ１５＋）指定で２０１６年２月２７日から全国で公開されます。
砂漠地帯の小さな街に引っ越して来た「マシュー」と「キャサリン」夫婦。ある満月の晩、彼らの子どもたちが突如として姿を消してしまいます。地元のベテラン警官「レイ」らが捜索を開始しますが、手がかりは全く見つからず、やがて夫婦に疑惑の目が向けられるようになります。
次第に神経をすり減らしていった「キャサリン」は、先住民族アボリジニに語り継がれる神話「虹蛇の伝説」を知ります。＜ニコール・キッドマン＞が子どもたちの行方を追う母親役を体当たりで演じ、ヌードシーンも披露。共演に『恋におちたシェイクスピア』の＜ジョセフ・ファインズ＞、『マトリックス』シリーズの＜ヒューゴ・ウィービング＞。本作が長編劇映画デビューとなる女性監督＜キム・ファラント＞がメガホンをとっています。
『選挙』・『精神』（２０１０年）の＜想田和弘＞監督が、岡山県の牡蠣工場で働く人々の姿を記録したドキュメンタリー『牡蠣工場』が、２０１６年２月２０日より全国で公開されます。
ナレーションやＢＧＭなどを排した＜想田監＞督独自のドキュメンタリー手法「観察映画」の第６弾として製作されました。瀬戸内海に面した岡山県牛窓。かつては２０軒近くあった牡蠣工場も過疎化などにより、今では６軒に減ってしまいました。
宮城県南三陸町で牡蠣工場を営んでいた＜渡邊＞さんは、東日本大震災で自身の工場が壊滅的な被害を受け、牛窓の地に移住し工場を継ぐこととなりました。労働力不足のため、＜渡邊。さんの工場でも中国からの労働者を雇い始めましたが、言葉や文化の違いによるコミュニケーションの難しさに直面します。隣の工場では、早くも国に帰る脱落者が出ています。
牛窓という小さな町の日常から、グローバル化、少子高齢化、過疎化、労働問題、移民問題、さらに震災の影響など、日本が抱えるさまざまな問題が浮かび上がります。
シリーズ化している＜パスタソース＞も、なかなか新製品と遭遇する機会が少なく、現在は１３２品の制覇です。
少し前に＜日清食品＞の冷凍食品 「ボンゴレビアンコ」 を購入、内袋そのままを電子レンジで温めるだけで簡単に作れました。
本日は尼崎市まで出向きますので、活力源として同じ＜アサリ（ボンゴレ）＞を使っています、「トマトソース」の【ボンゴレッソ】（１４２円）をいただきました。
低価格のソースの割には＜アサリ＞の数もそこそこ入り、タバスコを振り掛けておいしくいただきました。
前々回登場の＜あゆちゃん＞のバレンタイン用の ＜ネイルアート＞ に比べますと、随分と落ち着いた感のある＜ひょうちゃん＞の色合いでした。
いろいろと拝見させていただいておりますが、基本的にそれぞれの指に対して同じ色合いでのカラーリングはなさそうで、違う色を使い分けるのが一般的みたいです。
爪を塗るだけでなく、きらりと光る飾り物を付けるのが、やはり人気なのかなと見ています。
![＜ 電子レンジで温めたあと、内...]()
＜ 電子レンジで温めたあと、内袋から取り出したままの姿です ＞
＜ボンゴレ（ヴォンゴレ）＞は、「アサリ」などの二枚貝を具材としたイタリア（本来はナポリ）料理のパスタです。
その中でもトマトソースを使用していないパスタを「ボンゴレ・ビアンコ（＝白）」と呼び、トマトソースを使用したパスタは「ボンゴレ・ロッソ（＝赤）」となります。
最近では、＜バジル＞を用いた「ボンゴレ・ヴェルデ（＝緑）」や、＜イカスミ＞を入れた「ボンゴレ・ネロ（＝黒）」などもでてきています。
この【ボンゴレビアンコ】は冷凍食品で、電子レンジで加熱するだけでお手軽にいただけました。
白ワインをベースにしたあっさり味のスープで、＜アサリ＞の数もそこそこあり、ニンニク風味とパセリと赤唐辛子の彩りもきれいで、おいしくいただけました。
今宵は、いつもお世話になっています＜立ち呑み「しゅう」＞さんの常連さん達との新年会で、総勢１２名が集まりました。
運よく、隣席した＜じゅんちゃん＞の＜ネイルアート＞を、写させていただきました。
色合い的には落ち着いていますが、左手の小指には「Ｌｏｖｅ」の文字が入り、また網目のような不陸模様が施されていて驚きました。
それぞれに個性がある＜ネイルアート＞、今回も「なるほど」と感心してしまいました。
高速神戸駅改札口前に、「インフォメーションこうべ」 がありましたが２０１０年４月に閉店、しばらくそのままの状態でしたが ＜自動販売機＞ のコーナーに替わりました。
暑い時期でもありませんので、＜自動販売機＞でジュース類を購入することもなく、気が付かないうちに神戸らしいイラストが描かれていました。
２００７年から、 「神戸ファッションウイーク」 のご当地キャラクターとして「ＫＯＢＥＡＲ（コーベアー）」という水兵服を着た黒い熊が活躍しています。
神戸っ子としてあまりなじみがないキャラクターですが、＜自動販売機＞も彩色されて目立ちことなく、売り場が一体化しているのはいいことだと思います。
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