神戸：ファルコンの散歩メモ

このあいだの＜オフ会＞で、開けた５リッターの紹興酒、呑まなければと【仙草】さんです。
ご夫婦の先客二人だけで、珍しく静かな雰囲気でしたので、ゆっくりできるなと思いながら、まずは青椒肉絲「チンジャオロース」（１２００円）で口火を切りました。

「青椒」とはピーマンを指していますが、緑と赤の色合いもよく、タケノコのシャキシャキ感が豚肉によく合っています。
醤油系のオイスターソース味ではなく、隠し味に味噌が入れてあるようで、とても上品な味わいでした。

さてと食べ終わる頃、つぎの料理に悩みましたが、ご飯・麺系は無理なので「ワンタンスープ」（６００円）を注文です。
プリプリの大きな「ワンタン」、ショウガの味もよく効いていてたまりません。
スープの味もまったりとして、最後まで完飲です。

これからまた秋に向けて、新規メニューを期待してしまう【仙草】さんです。

いつも顔出ししているようですが、あちらこちらでお昼ご飯を食べていますと、不義理してしまう【まるさ】さんです。
「このあいだ＜シロウさん＞と　オフ会　しました」と女将さんに言えば、「聞いてますよ。ファルコンさん、おそろしく呑むんだと＜シロウさん＞が驚いていましたよ」と笑われてしまいました。

本日も、おかず四品選べる「ミニ定食」（５５０円）です。
＜えびのかき揚げ・牛肉とピーマン炒め・ナスの味噌煮・酢豚＞の四品を肴に、持ち込みのロング缶でまずは一杯です。
このあと、ご飯とみそ汁をいただき、おなか一杯になりました。

もうすぐ「おでん」を用意しようかなと考えられているようで、「ファルコンさんの好きなネタは？」と聞かれ、「んん～、ゴボ天」と答えれば、これまた笑われてしまいました。

手間がかかる「スジ」を２０本も買うというスナックのママさんには、さすがにお断りした女将さん、夕方「スジ」を楽しみで一杯呑むお客さんを大事にされている姿が、頼もしいです。

７月２１日に開店したての頃に訪問してから、早や２ケ月が経ちました。
前回は　「きつねうどん」　を食べ、（２３０円）という価格にしては味の良い出汁と大きなお揚げさんで、いいお店ができたと喜んでいました。

久しぶりの訪問ですが、うどんには「普通」と「細麺」が選べるようになっていました。
他店の立ち食いうどん店には見かけないサービスで、経営者の目線に拍手です。
出汁がよくからまるうどんの細麺は好物ですので、迷わずに「えび天うどん」（２５０円）の「細麺」を注文です。

「えび天」だけのトッピングは（７０円）ですが、いい塩梅のコロモ加減で、出汁がしみ込み込んだ「えび天」、おいしくいただきました。

うどんを頼まれる回りのお客さんたちも「細麺」派が多いようで、関西はこの柔らかなうどんの歯ごたえを好む人が、多いような気がします。

前回【がんぼ】の大将から、「　＜チーズカリカリ＞　が、アイデアメニューコンテストで優勝しましてん」とお聞きしていました。
店先の看板に、その旨の内容が書かれたポスターが貼られています。

いつもは「夜の部」の訪問ですが、今回は「ランチタイム」に訪れてきました。
「夜の部」では大将、お客さんも落ち着きひと段落しますと、一杯呑んでご機嫌さんですが、さすがにお昼間は呑まないようです。

普通の広島焼きではなく、唐辛子入りの麺で作る「ピリ辛そば肉玉」（７２０円）にしました。
インスタント麺で日清の　【とんがらし麺】　も、唐辛子入りの麺でしたが、こちらの麺の方がピリ辛です。
これでオタフクソースの辛口をたっぷりとかけて食べますと、至福の味わいです。

今日は第三火曜日で、行きつけの立ち呑み屋がある「新開地タウン」は定休日です。
２０日はわたしの入金日でもあり、懐が暖かいので【仙草】さんで何かおいしいモノでもと出向きました。

そろそろおいしい時期も終りかけもしれませんが、「アワビとアスパラ・木の子のＸＯ醤炒め」（２２００円）がありました。
生きのいいアワビですので、炒めるには忍びなく「お造り」にしてもらいました。

ママさんから「ファルコンさん、肝はどうする？」と訊かれましたので、「もちろん生で」と返事。
みどりっぽい色合いですので、メスのアワビさんのようです。

コリコリとしたアワビの歯ごたえ、紹興酒がすすんだのは、言うまでもありません。

普段なかなか顔出しできませんが、いいお天気のなか、ブログル仲間の【待久寿】さんでお昼ご飯です。
今日はビールに合いそうな「グラタン」（８００円）を楽しみました。
親父さん、「ファルコンさんには、大盛りだよ」とありがたいお言葉。

先客の方も楽しい方で、初対面にも関わらず、酒談義に花が咲きました。親父さんのサービスの泡盛「黒真珠」を味わいながら、楽しい時間が過ごすことができました。

調べ物があり、朝から大倉山図書館にいます。
生家から歩いても知れていましたので、子どもの頃から通い始めて５０年近く経ちますが、この図書館も今年開館１００周年を迎えます。

今は新しく建て直されていますが、旧館時代には奥まったうす暗い所に食堂があり、中華そば（当時は「支那そば」といっていたかな）などを良く食べておりました。
新館になり、喫茶・軽食のお店【Ｊｕｎ】が、２号館入口横にできましたが、セルフサービスの割には値段が高く、今まで利用したことはありませんでした。

調べ物を早く済ませたく、外に食べに出るのをやめて、今回初めて入ってみました。

ビールの小瓶が（５００円）しますので、あっさりと諦め、「チキンサンドイッチセット」（５００円）でコーラーを頼みました。
単品ですと、「チキンサンドイッチ」（３６０円）、「コーラ」（３００円）ですので、セット価格はお得なのですが、腹５分目で夕方にはお腹が空きそうです。

今年の７月１８日に、板宿商店街の入り口に開店しました【えびす】に、ようやく座ることができました。
いつも気にして店の前を通るのですが、カウンターは６席しかありませんので、いつも満員です。

運よく空いていましたので、寿司好きとしては機を逃さずに顔出しです。
初めての訪問ですので、とにかく５，６貫、お任せで頼み、生ビールでおいしくいただきながら、その後の追加を考えておりました。

＜お任せ＞は、「鯛」「カンパチ」「蒸しアナゴ」「エビ」「紋甲イカ」「赤身」の６貫、追加として「あなご」「うなぎ」「いくら」「うに」「あじ」を注文しました。

生ビール２杯飲んで、お会計は（２５４５円）です。
ネタがいい上に大きく、この値段ですから、人気が出るのは当然かなと思います。

【餃子の王将】では、いろんなメニューを食べてきていますが、「天津麺」（５２５円）は、まだ食べたことがありませんでした。

そんなんわけで、今回注文してみましたが、あまり感心できませんでした。
具も多く、フワフワトロトロの玉子とじの感じはとてもいいのですが、逆にラーメンのスープと混ざり合い、濁った感じは茶碗蒸しの出汁のような味わいです。

堅め焼きの玉子ですと、柔らかい舌触りが味わえませんし、難しい火加減を要求されるメニューのようです。

フワフワトロトロ感でも受け止められる 「天津飯」 が、やはり味わい深くておすすめです。

９月半ばとはいえ神戸は３２度の炎天下、軽くお昼ご飯を済ませようと、たまに利用する「ａｍ　ｐｍ」のイートインコーナーに足を向けました。
何と多聞通店が、「セブンイレブン」の看板に変わっていました。
そういえば、内装工事をしていたのを思い出しましたが、まさかお店自体が変わるとは予想もできず、イートインコーナーもなくなっていました。

仕方ないので、「暑いときには沖縄料理」と横断歩道を渡り、【オキナワライス】さんに急きょ予定変更です。
前回は、「ソーキソバ」　をいただきましたので、今回はお店の売りである「タコライス」（５８０円）を注文です。

丹波篠山のお米に、新鮮なレタス、ひき肉の＜タコス＞とシンプルな構成です。
タバスコをかけ、タコスをまぜまぜしておいしくいただきました。
＜タコス＞、もう少し量があればいいなと思い、＜タコスダブル＞というメニューもできればうれしいなと、考えておりました。