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神戸：ファルコンの散歩メモ

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長崎皿うどん＠中華食堂【萬龍】中央区下山手通４丁目

4月
18日
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長崎皿うどん＠中華食堂【萬龍】...
朝早い集合ということで、「なか卯」で　「目玉焼きとん汁朝定食」　を食べ、業界の事務局で委員会活動を済ませ、お昼ご飯は事務局の隣にあります【萬龍】さんです。
このお店は、　「長崎ちゃんぽん」（７８０円）　と「長崎皿うどん」（並：７８０円）が看板メニューで、ほとんどのお客さんがどちらかを注文されています。

揚げ麺も、「細めん」と「太めん」の二種類があり、特に注文をつけなければ「細めん」になり、わたしはこちらのほうが好みです。

久しぶりの注文になりますので、「からし多めにね」を、言い忘れてしまいました。

＜豚肉・海老・いか・あさり・きゃべつ・もやし・かまぼこ・竹輪＞等の具もたっぷりとあり、この（並）の量で十分ですが、「大盛り」（９８０円）を註文される声を聞きますと、驚いてしまいます。
#グルメ #バー #レストラン
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-04-18 22:10 
美味しかったですか
ちゃんぽんも皿うどんも女房の好物です
女房に言わせると九州に帰らないと本当に美味しい物は食べれないと
何時も嘆いています

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-04-19 16:36 
同じ名前の料理でも、生まれ育ったその地域の味が一番だとおもうには、自然な味覚だと思います。
わたしも、「うろん」は関西の味が一番いいとおもいますからねぇ・・・。　（苦笑）

このお店のちゃんぽんも、皿うどんも、美味しいですよ。

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モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2013-04-19 06:53 
先日のブログで紹介されていた筋スープのうどんやっと出来たのですが、うどんの代わりにトックを使ってワカメスープにします。暖かくなってますから売れないかも？

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-04-19 16:38 
おお、モンブランさん、ついに完成されたんですね。
なかなかお昼間に顔出しできずに、すいません。気にしてはいるのですが・・・。　（汗）

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