神戸：ファルコンの散歩メモ

デイケアでお茶菓子としていただいたのは、「マーブルパウンドケーキ」でした。

「パウンドケーキ」は、小麦粉・バター・砂糖・卵をそれぞれ1「ポンド (pound)」ずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられています。

プレーン生地とココア生地を合わせてマーブル模様を作り出していますが、どんな柄になっているかは切るまでのお楽しみとなります。

いただいたマーブル模様は、固まりのようで、細い筋模様にはなっていませんでしたが、あじにかわりはなく、添えられた＜生クリーム＞もマーブル模様で、おいしくいただきました。