調理パン(417)マスタードウインナ@【ライフ】(西代店)
11月
10日
<マスタード>は、カラシナやシロガラシの種子やその粉末に、水や酢、糖類や小麦粉などを加えて練り上げた調味料として、カラシの風味と酢の酸味が持ち味です。
日本では基本として、<マスタード>と言えば北アメリカの「イエローマスタード」、あるいはフランスの「粒マスタード」を指しています。
この「マスタードウインナ」は、「粒マスタード」が、ウインナソーセージの薬味として使用されていて、振り掛けられている<青海苔>ともども、おいしくいただきました。