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神戸：ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子（１７７）ドン・フランシスコ＠菊家

2月
20日
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お茶菓子（１７７）ドン・フラン...
本日いただいたお茶菓子は、１９５６年（昭和３１年）１２月に別府市で創業している「菊家」（本社：大分県由布市挾間町）の２０１８年世界モンドセレクション・１６年連続最高金賞受賞 している大分の南蛮銘菓「ドン・フランシスコ」です。

ヨーロッパ産アーモンドペーストを使ったクレームダマンドの生地と自家製ジャムを重ねて焼き上げられており、甘酸っぱいブルーベリーに、甘いメロンを隠し味に煉り込んだ自家製ブルーベリージャムと、角切りにしたリンゴ入りジャムの２種類の味があり、いただいた赤色の包装は、「ブルーベリージャム」味でした。

商品名の「ドン・フランシスコ」は、キリシタン大名としても知られる＜大友義鎮（宗麟）＞（１５３０年１月３１日～１５８７年６月１１日）の洗礼名に因んで名付けられています。
＜義鎮（よししげ）＞は、１５５１（天文２０）年に豊後へ布教のためにやってきたイエズス会宣教師＜フランシスコ・ザビエル＞と引見したことがキリスト教との出会いでした。２７年後の１５７８（天正６）年７月にキリスト教の洗礼を受けています。
#ブログ #洋菓子
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2019-02-20 15:26 
いつ珍しいおやつでいいですね
私は今から文明堂のカステラです
普通のと、抹茶、チョコレートの3種でｓｙが、
やはり普通のが一番おいしいです
my favorite！
あのザラメが好きです

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2019-02-20 17:14 
カステラも、じだいなんでしょうか、いろいろな味を揃えているようですが、
昔ながらのものが、いいですね。
浦上についたザラメ、一番おいしいかも。（笑）

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