神戸：ファルコンの散歩メモ

昨夕から降り続いた雨も朝方には降りやみ、朝６時の気温は１８℃、最高気温は２２℃の予想の神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「いわしかつお節煮・花車かまぼこ」＋「厚揚げと鶏肉の中華旨煮」＋「ポークビーンズ」＋「はりはり漬け」＋「五目厚焼き玉子」で、（５００キロカロリー）でした。

「ポークビーンズ」は、アメリカ料理の中で、最も家庭的なイメージのある馴染み深い料理です。
豚肉と豆をトマトなどで煮込んだこの料理は、タンパク質たっぷりで栄養的にも優れています。日本では大豆を使いますが、本場アメリカでは白インゲン豆を使うことが多いようです。