神戸：ファルコンの散歩メモ

世界中が絶滅危惧種だらけですよね。

最後は人間が絶滅危惧種リストに入るのかな・・・。
ほとんど落語のネタですよね(*´▽｀*)

同じ地球号の乗船者として、絶滅というのは、悲しい出来事ですよね。人間社会だけの都合での結果ともなると、なおさら問題です。

こちらでは「どじょう（どぜう）汁」というのがあります
お味噌汁仕立てです
打ち込みうどん（お味噌汁仕立て）にどじょうがはいってるのもあります
わたしは今までで1度くらいしか食べたことがないですが…
このどじょうって、養殖なのでしょうか？

まだドジョウは養殖ではないと思います。
こうべの元町に柳川鍋のお店「吾作」がありますが、今後の営業が心配です。

居酒屋に行くとドジョウのメニューが有ります
あれは養殖物なんでしょうか？
もし養殖物なら増やすことは可能なんでは！

休耕田を利用した養殖もあるようですが、量的にはどうなんでしょうか、よくわからないです。（（汗））