記事検索

神戸:ファルコンの散歩メモ

https://jp.bloguru.com/falcon

坂越産生牡蠣@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

スレッド
坂越産生牡蠣@立ち呑み【しゅう...
酒の肴として、旬の「生牡蠣」(400円)は、はずせない一品です。

兵庫県では赤穂市の坂越湾で養殖された「坂越(さこし)」の牡蠣が有名で、また「坂越の船祭り」は瀬戸内産大船祭りのひとつとして国の重要無形民俗文化財に指定されています。

また坂越には、神戸市東灘区にあります<剣菱酒造>(創業1505年)に次ぎ、兵庫県で二番目に古い<奥藤酒造(現奥藤商事)>(創業1601年)があり、『忠臣蔵』や『乙女』などの銘柄で親しまれています。

ちなみに赤穂浪士たちが、吉良邸の討ち入りの前に呑んだ清酒の銘柄は『剣菱』でした。
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-12-16 19:50

今年は牡蠣が不作だそうですね。
海水温が高くて、香川の産地、志度湾もまだ小さいそうです。
これからかな?

剣菱、古いんですね。

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-12-16 21:38

確かに<牡蠣>のいい情報はないですね。
旬の時期だけに気になりますが、それだけに食べれるときには頑張らないとね。(笑)

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-12-17 07:42

今年の牡蠣はどうでした
美味しかったですか?

ワオ!と言っているユーザー

この投稿へのコメントはできません。
ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-12-17 07:46

はい、少し小粒なかんじでしたが、味わいはいつも通りでしたね。

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり