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トマトとブロッコリー＠立ち呑み」【しゅう】＠高速長田駅地下通路
11月
4日
＜ブロッコリー＞は、「ケール」を祖先とするアブラナ科アブラナ属の植物で、花芽を食べる野菜です。
原産地は地中海沿岸とされ、ローマ時代から日常的に食べられていてイタリアで改良、１９世紀にアメリカに渡り、日本には明治時代に「カリフラワー」と共に入ってきています。
市場ではアメリカなどの輸入物が多いようですが、国内でも収穫時期をずらしながら通年栽培されており、晩秋の１１月から春先の３月頃までが本来の旬です。
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投稿日 2015-11-04 20:44
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