豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

1月27日【今日の献立】

1月

27日

宮崎県の霧島連山の新燃岳で爆発的な噴火が続いています。
南東の風に乗って都城市などでは被害が出ています。
降灰によって生活に大きな支障を生じているようです。
口蹄疫、鳥インフルエンザ、噴火と宮崎県に災害が続いています。
けれど、めげない県民の方々、強いですね。

【今日の献立】
・麻婆豆腐
　（もめん豆腐、にんじん、椎茸、合挽肉）
　　＜長ねぎ、にんいく、生姜、万能ねぎ、オリーブオイル、オイスターソース、ごま油、麻婆豆腐の素＞
・さと芋の煮っ転がし
　（さと芋）
　　＜中華あじ、塩、白ゴマ＞
・スモークサーモンとロースハムのマリネ
　（スモークサーモン、ロースハム、カニカマ、カイワレ、プチトマト）
　　＜オリーブオイル、バルサミコ酢、ゆず果汁、オリゴ糖＞
・オニオンスープ（カレー風味）
　（豚肩ロース、玉葱）
　　＜カレー粉、コンソメ、黒コショウ＞
・ししゃも
・小松菜のおひたし
　（小松菜）＜ゆで塩、塩だしつゆ、鰹節＞

☆豆腐☆

◇休肝日3◇ノンアルコールビール◇

#レシピ

1月25日【今日の献立】

1月

27日

サッカー・アジアカップの準決勝は宿敵韓国との試合。
主審のレフリングには幾度も疑問符が付きました。
お互いに与えられたPKは”行って来い”といったところでしょうか。
PK戦での勝利、死闘を制した日本
次はオーストラリアと優勝をかけた戦いです。

【今日の献立】
・ハンバーグ
　（合挽肉、玉ねぎ、万能ねぎ）
　　＜ソース、ケチャップ、ステーキソース、小麦粉、玉子、水、塩、コショウ、酒＞
・大根の煮物
　（大根、にんじん、昆布、こんにゃく、さつま揚げ）
　　＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩＞
・目抜西京漬け焼き
・水菜のおひたし
・いんげんのごま和え（昨日分）
・舞茸とかき揚げの天ぷら（昨日分）

☆豆腐☆

◇休肝日2◇ノンアルコールビール◇

#レシピ

1月24日【今日の献立】

1月

27日

東京は夜になって今年初めての雨が降りました。
予想外の雨ですが、乾ききった空気には恵みの雨です。

【今日の献立】
・春雨スープ
　（牛ロース、春雨）
　　＜春雨の素＞
・舞茸とかき揚げの天ぷら
　（舞茸、にんじん・豚肉）
　　＜菜種油、片栗粉、小麦粉、玉子、牛乳、塩、コショウ＞
・ぶりの照り焼き
　（寒ブリ、生姜）
　　＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、すき焼きのタレ＞
・いんげんのゴマ和え
　（いんげん）　＜黒ゴマ、そばつゆ＞
・小松菜のおひたし
　（小松菜、しらす、カニカマ）＜茹で塩、塩だしつゆ＞

☆豆腐☆

◇休肝日1◇ノンアルコールビール◇

#レシピ