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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<果物>(4)【ジャンボレモン】@「ひょうごイナカフェ」

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<果物>(4)【ジャンボレモン...
元町通商店街の6丁目にあります【ひょうごイナカフェ】は、兵庫県の丹波・篠山・西播地域を中心に、色鮮やかな新鮮な野菜や果物を販売しており、かぼちゃの 「ウルトラ万次郎」 やピーマンの 「こどもピーマン」等、目にする機会が少ない品種をたまに見かけます。

庭木や鉢植えでの栽培はあるでしょうが、商業的に栽培されているのは見聞きしたことがなく、今回はたつの市の<吉田>さんが作られた、ソフトボール大の<ジャンボレモン>が(360円)で売られていました。

別名「モンテローザ」と呼ばれ、おそらくは柚子とレモンが自然交配してできたのではないかと考えられています。

昨日の「モトロクワインアヴェニュー2014」でおいしくいただきました 「イナカァフェプレート」 のメニューの「かぶのスープ」にも、この<ジャンボレモン>の皮を擦りおろして、香り付けとして使用されていました。
#ブログ

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ファルコン植物記(1333)赤紫色の実【シンフォリカルポス】(2)

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ファルコン植物記(1333)赤...
北アメリカ北部を中止に分布している【シンフォリカルポス】は、スイカズラ科シンフォリカルポス属の落葉低木です。

属には17種が分類、1種のみ中国に自生、16種が北アメリカ産です。

園芸的には白色の実をつける 【シンフォリカルポス】 をよく見かけ、その白い実の姿より和名では「セッコウボク(雪晃木)」と名付けられています。

写真の赤紫色のモノは<原種>で、おそらく「オルビキュラトゥス」という品種名だとみているのですが、断定には躊躇しています。
#園芸 #花

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今年の読書(130)『不眠探偵と悲しき暗殺者』末浦広海(中公文庫)

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今年の読書(130)『不眠探偵...
毎日のように発行されている文庫本ですので、地元「神戸」を舞台のミステリーながら見逃しておりました。

主人公は<大河原探偵事務所>に勤める<嶋野康平>で、妻<聡美>の神戸転勤に際して警視庁を辞め、探偵業に転職した経歴で、”無眠者”として睡眠をとらなくてよい体質を持っています。

若い所員の<村井幸太>と<白崎珠理>の上司として、今回は資産家の母子が何者かに狙われているのを阻止する任務に就き、無事に謎の暗殺者から身を守れるのかと、最後まで緊張感の続く展開でした。

探偵事務所は「元町」にあり、わたしの好きな「新開地」をはじめ阪神間の地名が出てきますので、楽しく読み切れました。
#エッセイ #コラム #本 #詩 #読書

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茹で豚・きっしゅや・神戸牛@【モトロクワインアベニュー2014】

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茹で豚・きっしゅや・神戸牛@【...
昨日の10月31日(金)と本日、元町商店街の一番西側にある6丁目(モトロク)で開催されている、 【モトロクワインアベニュー2014】 を覗いてきました。

ワインに合う肴にあまり期待をしていませんでしたが、予想外においしくてリーズナブルな料理ばかりで驚きました。

上から時計回りに「茹で豚のパクチーソースがけ」(500円)、「具だくさんの神戸ワインホットドッグ」(400円)、神戸近藤亭の「きっしゅや(2種類)」(500円)、高砂旭屋の「神戸牛のローストビーフ」(500円)、「イナカフェプレート」(700円)ですが、どれも満足の逸品でした。

ワインは、<神戸ワイン>の「蔵出し」、信州アルプスワイン「葡萄棚」、そして近藤亭の<トレオン・デ・パレデス・リゼルヴァ>の「カルムネール」と「カベルネ・ソーヴィニヨン」を飲み比べましたが、地元の「蔵出し」はタンニン味だけが目立ち、この味では<神戸ワイン>は売れないなと改めて感じてしまいました。
#グルメ #バー #レストラン

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<生け花>(174)【池坊】@阪神西元町駅改札内

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<生け花>(174)【池坊】@...
今回の<田中とき子>先生の作品は、珍しい花材で生けられていました。

主材は、赤い<苞>がきれいな「レッドジンジャー」です。本来は葉が互生で、楕円形の長い葉が互い違いに生えていますが、一枚だけを残しての姿です。

枝物としては紅葉がとてもきれいで、「モミジ」・「スズランノキ」と共に世界三大紅葉樹として知られる「ニシキギ」が添えられ、根締めとして緑色の「スプレーマム」です。

なんとも難しい姿に、「んん~」と唸ってしまいました。
#アート #伝統 #文化 #芸術

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インスタント麺(303)@アイランド食品:旭川らぅめん【青葉】

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インスタント麺(303)@アイ...
北海道では、札幌の「味噌ラーメン」、函館の「塩ラーメン」、そして旭川では「醤油(正油)ラーメン」と特色がありますが、旭川でも1947(昭和22)年創業と歴史のある【青葉】です。

この【青葉】(2人前:380円)の製造メーカー<アイランド食品>は初めてのメーカーで、香川県綾歌郡が本社でした。

初代<村山吉弥>が、豚骨・鶏ガラ・利尻昆布・鰹節・煮干しや野菜等を入れ、沸騰させることなく弱火で煮だしたスープは、現在三代目の<村山有一>に引き継がれています。

規定通り(250cc)のお湯の量では、わたしには醤油味が濃すぎ(写真)、2割がた薄めてちょうどいい味になりました。
のど越しのよいちぢれ麺で、スープとよく絡み、胡椒を振り掛けますとスープの味に奥行き感が増し、おいしくいただけました。
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神戸ご当地(224)地域活性化イベント【テイスト オブ ハンター坂】

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神戸ご当地(224)地域活性化...
地域活性化イベントとして【テイスト オブ ハンター坂】が、来る11月3日(月・祝)10:30~18:00、「北野工房のまち」(中央区中山手通3)にて開催されます。

タイトルにあります「ハンター坂」は、異人館街につながる有名なメインロード「北野坂」の西側に位置しており、神戸の経済界に影響を与えたイギリス人の実業家<エダワード・ハズレット・ハンター>の名に由来し、1873(明治7)年、神戸に「ハンター商会」を設立、「日立造船」の創業者です。

晩年は北野町3丁目の高台で過ごし、その住宅にいたる坂道が「ハンター坂」として名が残り、当時の「ハンター邸」は灘区にあります王子公園内に移設され、国の重要文化財です。

今回、この「ハンター坂」の活性化と地域の魅力を広めるために、<E.H.ハンター>の子孫である<範田>さんを招きトークイベントや「ハンター坂」の飲食店等が出展、ライブ演奏等が企画されています。
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ファルコン植物記(1332)斑入りの葉【ヤブコウジ】

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ファルコン植物記(1332)斑...
花は白色か淡い桃色で、夏に葉の根元から伸び花径7ミリほど、花冠は5つに分かれる小さな花を下向きに咲かせ、花冠には小さな紫色の斑紋が点在している【ヤブッコウジ(藪柑子)】です。

サクラソウ科ヤブコウジ属の常緑低木ですが、樹高はせいぜい20~30センチ程度にしか成長しません。

正月の縁起物として使用され、 「センリョウ(千両)」 や 「マンリョウ(万両)」、「カラタチバナ(百両)」と同様に「十両」とも呼ばれています。

江戸時代より古典園芸植物のひとつとして多くの品種が栽培され、現在では約40種ほどが保存されています。
#園芸 #花

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頑張れ<キリンビール>(31)@酒房【光楽】須磨区大田町3丁目

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頑張れ<キリンビール>(31)...
今宵覗いた<酒房【光楽】>さんで、 「キムチ」と「バサ」 でキリンビールを呑んできました。

初めての訪問でしたが、お店の外にキリンビールのケースが置かれていたので、安心して入店できました。

お店にはアサヒビールとキリンビールの両銘柄があり、いつもは4:3で冷やされているとのことでしたが、この10月28日(火)に今年の夏に収穫された岩手県遠野市のホップを使用した「一番搾り とれたてホップ生ビール」が発売された新製品が冷やされていました。

スナックのオネイサン達が、お店を終わってから顔出しされると大将からお聞きしましたので、案外この「生ビール」に人気が出るかもしれません。
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「キムチ」・焼き肉「バサ」@酒房【光楽】須磨区大田町3丁目

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「キムチ」・焼き肉「バサ」@酒...
お昼ご飯でお世話になっている <和食堂「まるさ」> の前を通り、大通りに出て右手に曲がり <呑み処「えっちゃん」> に向かうのですが、気になる居酒屋さんが【光楽】でした。

創業30年を超える韓国料理系の居酒屋さんだと聞いていたのですが、初めての訪問です。

ご年配のご夫婦で切り盛りされておられ、このあと<えっちゃん>に寄ろうと考えていましたので、「石焼ビビンバ」(900円)を食べたかったのですが、焼き肉の「バサ」(450円)を頼み、焼き上がるまで「白菜キムチ」(300円)で「キリンビール」です。

大将と雑談をしながら「裏筋のこの場所で、午前3時までの営業とはすごいですね」と訊けば、「スナックのオネイサンたちが、お店のあとに来るんでねぇ」とのご返事、「なるほど」と納得です。
#グルメ #バー #レストラン

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