神戸：ファルコンの散歩メモ

デイケアに出向いています施設で、来年の十二支である【子】をデザインし作業が行われていました。

毎年玄関ホールに　立てかけられている作品　作りです。

「ネズミ」本体が「青色」なのに驚き訊きますと、「青色の折り紙が一番たくさんあったから」だそうです。右側手前の「黄色」の物は、「俵」だそうです。

どのような構図として仕上がるのか、年明けの訪問が楽しみです。

日の出時刻＜６；５８＞と＜７：００＞代に近づいてきました。朝６時の気温は６．０℃、最高気温は１３．５℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「ローストポークのオニオンソース・（キャベツ・かぼちゃの温野菜）｝＋「さつま芋のレモン煮」＋「カリフラワーのサラダ」＋「ミソシル（豆腐・白菜）」＋「果物（キウイ）」でした。

以前出たときの　「ローストポークの胡麻マスタードソース」　のサンプル写真の記憶がみなさんあるようで、「今日も１枚だけやろな」と囁きあっていましたが、予想通り、「１枚」だけでした。
メニューのサンプル写真と量が違い過ぎるのもなんだかな～という感じで、いただいてきました。

朝６時の気温は１１℃と高めでしたが、最高気温は１４℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「油淋鶏（ユーリンチー）」＋「蓮根の金平」＋「小松菜のからし和え」＋「お吸い物（ネギ・ワカメ・麩）」でした。

「油淋鶏」は、揚げた鶏肉に、刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中国料理ですが、上品なタレの味わいで、何となく「鶏肉の天ぷら」という感じでした。

日の出時刻＜６：５２＞の朝６時の気温は６．０℃、最高気温は９．０℃とあまり暖かくならなかった神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「さつまいもご飯」＋「鮭の塩焼き・南瓜の煮物」＋「ブロッコリーの和風和え」＋「炒り豆腐」＋「お吸い物（人参・小松菜）」＋「果物（キウイ）」でした。

今週のお昼ご飯は、「魚デイ」でした。月曜日　「黄金カレイ」、水曜日　「ホキ西京焼き」、木曜日　「鰆の西京焼き」、金曜日　「あじ塩焼き」、本日土曜日「鮭塩焼き」でした。

日の出時刻は＜６：５１＞の朝６時の気温は６．０℃、最高気温は１１．５℃の神戸のお天気でした・

本日のお昼ご飯は、「鰆の西京焼き」＋「さつま芋の煮物」＋「ほうれん草と人参のからし和え」＋「味噌汁（牛揚げ・里芋）」でした。

馬力の出そうな惣菜もなく、「果物」もなく、わびしい感じの一汁三菜お昼ご飯でした。

日の出時刻は＜６：４６＞の朝６時の気温は７℃、最高気温は１１．５℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「ビビンバ」＋「温泉卵」＋「切干大根の甘酢和え」＋「はるさめの中華スープ」＋「果物（キウイ）」でした。

いつもながら、ご飯茶碗での配膳ですので、「ビビンバ丼」的に混ぜて食べることが出来ませんので、「ビビンバ」・「温泉卵」はおかずとしていただきました。

日の出時刻＜１６：４９＞の朝６時の気温は１２℃、その後一日気温は上がることなく、１２時１０．５℃、１５時　１０．２℃と下がり続け、１８時の気温は９．３℃の予想の神戸の曇り空のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「カレーライス」＋「シーザーサラダ」＋「フルーツヨーグルト」でした。代わり映えしない「カレーライス」メニューの定番組み合わせでした。

日の出時刻＜６：４０）の朝６時の気温は１４℃、最高気温は２０℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「栗ご飯」＋「お刺身（鮭・マグロ赤身）」＋「天ぷら（海老・隠元・南瓜）」＋「紅白なます」＋「お吸い物（麩・ネギ・ワカメ）」＋「リンゴのコンポート」でした。

珍しく「刺身」には、＜醤油・ワサビ＞があり、「天ぷら」には、＜抹茶塩＞が添えられていましたので、おいしくいただけました。

日の出時刻は＜６：３８＞、朝6時の気温は８℃、最高気温は１４．５℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「鶏肉の照り焼き・キャベツサラダ」＋「ふろふき大根（柚子味噌）」＋「ほうれん草の白和え」＋「味噌汁（うす揚げ・ワカメ・大豆まめ）」で明日。

「味噌汁」になぜか＜大豆まめ＞が入っていて、飲み込みに注意してくださいとのお知らせが食事前にありましたが、素材として入れているのは、高齢者の多い施設の「味噌汁の具」としてどうなんだろうなぁと感じながら、いただいておりました。

日の出時刻が＜６：３３＞の朝６時の気温は９．５℃、最高気温は１８℃の神戸のお天気でした。

本日のお昼ご飯は、「鶏のから揚げ・スイートチリソース・サラダ菜」＋「五目豆」＋「大根サラダ」＋「味噌汁（小松菜）」＋「果物（キウイ）」でした。

「鶏のから揚げ」は厚い衣がたっぷりでしたが、スイートチリソースをよく吸い込んでいて、逆においしくいただけました。