お茶菓子（３６４）「定家の月（和三盆仕立て）」＠小倉山荘
7月
12日
この「定家の月」は３種類あるようで、（９９）「定家の月（サラダ仕立て）」 ・ （３６３）「定家の月（えび）」 と、今回の「定家の月（和三盆仕立て）」です。
こんがり美しい焼き色。サクッとこぼれる生地の軽さ。 焼きあげてからさっと油に通し、生地の中へ美味しさ一気に閉じこめた小倉山荘謹製京風サラダせんべい。そこへ日本の名糖＜和三盆糖＞を使用し、甘辛の味わいに仕立てられた「和三盆仕立て」、おいしくいただきました。
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中村祐美子
投稿日 2020-07-12 15:47
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投稿日 2020-07-12 19:26
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