神戸：ファルコンの散歩メモ

今朝いただいたパンは、お土産としていただいた道の駅【おばあちゃんの里】（兵庫県丹波市春日町七日市７１０）のフードコート内にある「ベーカリー古子路（こころ）」さんの＜丹波黒大豆＞を使った「黒豆パン」です。

上品な甘さに味付けされた大粒の＜丹波黒豆＞がたっぷりと生地の中から顔を出しています。パン生地には、＜丹波黒豆＞を炊いて出た煮汁をパン生地に練り込んでいるとか。

もちっとしたパンの食感にほんのりとした＜丹波黒豆＞の甘さが口の中で楽しめ、おいしくいただきました。