「うな重」＠なか卯
5月
18日
じっくりと焼いて蒸し上げたあと、タレで付け焼きを３度繰り返し、香ばしくふっくらとした食感に仕上げたという蒲焼きが特徴。うなぎを２枚のせた「特うな重」（１２５０円）のほか、とろろを添えた「とろろうな重」（９５０円）「とろろ特うな重」（１３５０円）も同時に発売されています。
また、１７時から翌５時の限定で「うなまぶし」（９５０円）「特うなまぶし」（１３５０円）も発売。薬味に安曇野産本わさびと、ぶぶあられ、きざみ海苔を用意し、出汁がセットで添えられています。そのまま食べる、薬味を乗せて味の変化を楽しむ、最後に出汁をかけてお茶漬け風にと、３度おいしい食べ方ができるとしています。
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