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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「うな重」@なか卯

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「うな重」@なか卯
なか卯は「うな重」を5月17日(木)11時から発売しています。価格は(850円・税込以下同)です。

じっくりと焼いて蒸し上げたあと、タレで付け焼きを3度繰り返し、香ばしくふっくらとした食感に仕上げたという蒲焼きが特徴。うなぎを2枚のせた「特うな重」(1250円)のほか、とろろを添えた「とろろうな重」(950円)「とろろ特うな重」(1350円)も同時に発売されています。

また、17時から翌5時の限定で「うなまぶし」(950円)「特うなまぶし」(1350円)も発売。薬味に安曇野産本わさびと、ぶぶあられ、きざみ海苔を用意し、出汁がセットで添えられています。そのまま食べる、薬味を乗せて味の変化を楽しむ、最後に出汁をかけてお茶漬け風にと、3度おいしい食べ方ができるとしています。
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