記事検索

神戸:ファルコンの散歩メモ

https://jp.bloguru.com/falcon

ぬた@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロこうべ(新開地タウン)

スレッド
ぬた@呑み処【鈴ぎん:福寿】メ...
今宵のおすすめ料理として、久しぶりに「ぬた」(300円)がありました。

<ネギ・ワケギ>などの野菜類と、<イカ・ タコ ・マグロ・ 焼き穴子 ・青柳>などの魚介類などを、酢味噌や辛子酢味噌で和えた日本の伝統料理で、室町末期には確立されています。

今回は、<イカ>と炙った<薄揚げ>との組み合わせでした。

さっぱりとした酢味噌の味で、コリコリとした<イカ>の感触を楽しみながら、ビールをいただいておりました。
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
この投稿へのコメントはできません。
KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2015-09-15 08:04

ヌタはわけぎ以来たべていません、作ってみます。

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-09-15 08:05

アハ、KUMAさんなら、おいしい「ぬた」が出来そうです・・・。(笑)

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり