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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（２４４）【オムソバ】

6月
20日
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ファルコンシェフ（２４４）【オ...
簡単に「そば焼き」（神戸っ子は「焼きそば」とはいいません）にしようかなと作り始めたのですが、玉子で巻いた【オムソバ】の登場がまだだとおもい、予定変更です。

「プレーンオムレツ」を原点に、ファルコンシェフとして玉子で巻いた料理は　「オムライス」　・　「オムレツ」　・　「オムスパゲッティ」　・　「とん平焼き」等　どれも好きなメニューです。

＜豚ばら肉＞から出る脂で＜キャベツ＞を炒め、そばは＜ウスター・トンカツ＞と２種類のソースで味付け、仕上げは玉子の上に辛口の＜ドロソース＞です。

「そば焼き」の量が多く、玉子で包み込むのに苦労しましたが、おいしくいただきました。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-06-20 18:39 
私もよくします。
大好き！

わたしは「焼きそば」「焼きうどん」です。
大阪と神戸は近いのに…

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-06-20 21:00 
玉子の皮一枚の違いですが、随分と豪華な感じになり、手間をかけた分、おいしさ倍増ですね。（笑）

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