神戸：ファルコンの散歩メモ

「生ハム」には「メロン」がお似合いだといわれますが、今宵は＜胡瓜＞に＜大葉＞と一緒に巻いて一品にしました。

＜牛すじ＞は、＜玉ねぎ・じゃがいも・人参＞と一緒に、コンソメブイヨンと黒胡椒等で味付けです。

【オムレツ】の具材は＜鶏肉＞がありませんでしたので、＜ベーコンブロック・玉ねぎ・茄子＞を細かく刻み、味付けはベーコンから出る塩味だけとし、隠し味はつも通り少し辛めの＜ドロソース＞です。

【牛すじの煮込み】をコトコトと煮こみながら、【オムレツ】の具材を炒め玉子に包めば、あとは一気に盛り付けるだけで食事の準備の出来上がりです。