神戸：ファルコンの散歩メモ

わたしはたいらぎ貝の貝柱が好きです。
ホタテの生は柔らかくて…

う～む、どちらも美味しいのですが、好みはあるものですねぇ・・・。　（苦笑）

今年もよろしくお願いいたします。
新鮮なホタテガイの貝柱、甘くて美味しいですよね！(^_-)-☆
炭で炙るホタテガイに醤油をたらして、、、
想像しただけで、お酒が進みます(^^ゞ

よくぞここまで先人は発見してくれたものだと思う部位ですよね。　（笑）
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします。

歯ごたえの良いタイラギが好みです

なるほどなぁ～と皆さんのコメントをよんで思いました。
甘みのある「ホタテ」派と、しっかりとした「タイラギ」派とに分かれるようですね。
こちらは、市場としては「ホタテ」が多いように感じています。