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神戸:ファルコンの散歩メモ

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のどぐろの塩焼き+生チレ:その他@【五勝】須磨区大黒町3丁目

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のどぐろの塩焼き+生チレ:その...
そろそろ「のどぐろ」もおいしい時期かなと、ほぼ一年振りに【五勝(いっかつ)】さんに顔出しです。

少し大将太られた感じがしたのですが、元気さは相変わらずでした。
まずはお目当ての「のどぐろの塩焼き」(1500円)を注文、焼き上がるまで「甘エビのかき揚げ」(550円)でビールを楽しんでありました。

ふと見ると、カウンターの上でミキサーらしきものが回っています。
大将に聞きますと、「アイスマッコリです。おそらく板宿で置いているのは、うちだけだとおもいますよ」との言葉に、それではと頼んでみたのが、写真の右上です。
シャーベット状の「アイスマッコリ」(450円)、はまる味で肴として「生チレ(牛の脾臓)」を思わず頼んでしまいました。
「チレ」も新鮮でないと食べれない部位で、「レバー」に比べて少し歯ごたえがあるのがオツで、「アイスマッコリ」とよく合います。

お目当ての「のどぐろ」、濃厚な脂ののった白身の味わい、十分に堪能できました。

須磨区役所がお店の近くに移転してきた関係で、お昼の定食も始められているのを知り、また顔出ししなければとお店を後にしてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-10-04 07:50

アイスマッコリ?フローズンなんですか
試してみたいですね

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-10-04 17:39

はい、フローズンです。
口当たり良く、呑めましたよ。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-10-04 17:54

のどぐろ、人気がありますね。(^_-)-☆

マッコリ、人気ですね。
まだ飲んだことがないです。
アイスだと、シャリシャリしてるんでしょうか?

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-10-05 03:52

アイスマッコリ、ほとんどシャーベット状ですので、口当たり良く氷のシャリシャリ感はあまり感じませんでした。

ノドクロ、白味の肴としておいしいので、人気があるのは当然でしょうねえ。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-10-08 14:50

のどぐろ美味しそうですね~!こういうお魚が食べたいです。(^▽^)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-10-09 00:19

鯛や鮪はどこでも食べれますが、あまり置かれていないお魚が、食べたくなる時がありますね。
「のどぐろ」、脂がのっておいしい肴です。

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