記事検索

神戸:ファルコンの散歩メモ

https://jp.bloguru.com/falcon

レトルトカレー(71)@キャメル珈琲 (KALDI)【カニカレー】

スレッド
レトルトカレー(71)@キャメ...
<紅ずわい蟹のほぐし身がふんだんに入った>という、【カニカレー】(280円)です。

本当に「ほぐし身」で、塊とよべる大きさは見当たりません。
完熟トマトをベースに、<クミン・コリアンダー・カルモダン>等のスパイスを使用しているようですが、スパイシー感は弱く、辛さも弱いです。

紅ずわい蟹の歯に当たる感触が、キーマーカレーの食感を感じさせ、正に蟹のキーマカレーという表現が適しているとおもいました。

カレールーは、スープ状でパックから盛り付け皿に出しますと、サラサラと流れ出て,あまりスープ状のカレールーは好みではなく、余計に蟹身のザラザラ感が強調されています。
#ブログ

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-06-04 20:25

好みの問題も有りますが
私はスープ状は好みですが
観た感じ美味しそうには見えませんね

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-06-05 08:07

アハ、さすがdoteさん、観察眼が鋭いですね。
ここまで広がるカレールーは初めてかもしれません。
蟹好きの方には、いいのかな・・・。 (笑)

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-06-04 22:52

カニのカレーの意味が解らないなぁ。
そのままで食べたいです。

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-06-05 08:10

目先を変えて、豪華に見せたいのだと思いますが、カレーの具材としてはむいていないと思います。
蟹は蟹だけで食べる風味が一番だと思いますが、いかに崩れた蟹身を有効に使うかの発想でしょうねぇ。

ワオ!と言っているユーザー

この投稿へのコメントはできません。
ハッピー
悲しい
びっくり