今日、３月１４日は大安でした。
お店がある北長狭通８丁目は、「メルカロード宇治川」のＪＲ線側の角と言った方が分かりやすいかもしれません。
先月、福原柳筋で開店しましたお好み焼き【華】さんが、宇治川にもお店を出すということで気にしておりましたが、無事に開店にこぎつけられたようです。
店構え、とても下町のお好み焼き屋さんとは思えない造りをされており、一見で入るには躊躇しそうですが、店内もモダンなデザインで統一されています。
東日本大震災の影響で何かにつけて自粛ムードが漂う中での開店ですが、景気良くすることも大事なことだと感じています。
本書には、１１話の恋愛に関する短篇が収められています。
短篇集の場合、収録されている作品名からタイトルが付けられる場合が多いのですが、本書は例外で、著者の隠された意図があるのかなと読み進めました。
「ポラリス」とは２１００年前後数世紀の間の「北極星」を意味する言葉で、『冬の一等星』の文中に＜ほの白い一等星のように、それは冷たいほど遠くから、不思議な引力をまとっていつまでも私をまもっている＞という一文があり、恋する女性の心の一面が語られています。
１１話の短篇は、同性愛、年齢差、三角関係、片思い、ペット等、規定できない「愛」と「恋」のパターンが組み合わさり、＜言葉で明確に定義できるものでも、形としてこれがそうだと示せるものでない＞関係ながら、＜ひとは生まれながらにして恋を恋だと知っている＞という視点でまとめられています。
星の数ほど無限に「恋愛」関係は成り立ち、また見渡せることのできない宇宙の果てと同様に、奥深い神秘な感情であるのだと、著者は示唆しているのかなと感じる一冊でした。
【カルボナーラ】も、日清フーズ「青い洞窟シリーズ」、キューピー「業務用」についで３種類目になりました。
今回は、ＭＣＣ食品の【カルボナーラソース】（２７８円）です。
生クリームの量が多いのか、チーズのコクが感じられません。
使用されているチーズも「ナチュラルチーズ」ですし、名称由来の黒胡椒もなく、クリームソースと言う感じで、奥深い味わいがありません。
もともと生クリームを使うのは、卵が固まるのを防ぐため、レストランが用いているレシピで、本来は使わない素材です。
注意書きに＜仕上げにはパルメザンチーズを振りかけるとよりおいしくお召し上がりいただけます＞とありますが、パルメザンチーズとペコリーノ・ロマーノが本来【カルボナーラ】のベースですから、なんだか本末転倒なコメントだと思いました。
３種類の中、圧倒的に日清フーズの【カルボナーラ】がお勧めです。
『特命係長只野仁』の＜柳沢きみお＞による原作コミックを映画化した『市民ポリス６９』が、２０１１年３月１９日より全国で公開されます。
気弱な中年サラリーマンの「芳一」は、警察が軽犯罪を取り締まるため善良な一般市民から選出する「市民ポリス」の６９人目に任命されますが、犯罪に巻き込まれることを恐れて逃げてばかりいました。
しかし、ある日、仕事でコンビニで働く美少女「桃」と出会ったことから、「芳一」の運命は大きく変化していきます。ベテラン個性派俳優＜酒井敏也＞が初主演。ヒロインに人気アイドルグループ「ももいろクローバー」の＜早見あかり＞、その他＜原紗央莉＞、＜津田寛治＞、＜佐藤二朗＞が名を連ねています。
第一巻の 『荒野 １２歳 ぼくのちいさな黒猫ちゃん』 は、中学の入学式に一人で出向く主人公＜山野内荒野＞で、父親の恋愛小説家＜正慶＞は締め切り間近の原稿を書いており、母は他界しています。
入学式に出会った＜神無月悠也＞に恋心を持ちますが、その＜悠也＞の母＜蓉子＞が＜正慶＞の後妻になってしまいます。
第２巻の 『荒野 １４歳 勝ち猫 負け猫』 は、＜悠也＞がアメリカに留学、＜正慶＞と義母＜蓉子＞の三人の生活が始まり、＜正慶＞の浮気の虫が活発化してきたり、＜蓉子＞が妊娠したりとの変化が出てきます。
第三巻の本書はそれらを背景にして始まり、生まれた妹は＜鐘＞と名付けられ、＜正慶＞は恋愛小説賞を受賞しますが、＜蓉子＞は＜鐘＞を連れて若い男と遁走してしまいます。
１６歳になり、少女から大人になる微妙な年齢の成長記録として、内面的に揺れる＜荒野＞に共感を覚える一冊でした。
山陽西代駅からＪＲに乗り換えようと、新長田駅まで歩き出しました。
この地域は、阪神・淡路大震災での被害が大きく、今は避難所機能を併せ持った大きな水笠公園などが整備され、落ち着いた街並みになっています。
昨日の三陸沖の巨大地震のことを心配しながら歩いていましたら、２階のバルコニーの手摺に＜信楽焼のタヌキ＞を見かけました。
どうやら、陶器店ということで看板代わりに置かれているのだと分かりましたが、取り付け方法がしっかりしているとはいえ、大震災の現状を目の当たりにしているだけに、落下事故が起こらないかと気になりました。
この場を借り、地震の多くの被災者の方々の、安寧を心からお祈り申し上げます。
【仙草】さんに出向きますと、記録として「突き出し」と「料理」の写真を撮っています。
毎回「突き出し」がお通しとして出てきますが、整理しながら、同じモノが出ていないことに気がつきました。
＊ ニラのゴマ和え
＊ 玉子焼き
＊ ナムル
＊ 新子のポンズ和え
＊ エビの唐揚げニンニクしょう油炒め
＊ 玉子豆腐
ここ最近の「突き出し」を並べてみましたが、それにしてもすごいことだと、改めてママさんの気遣いに感心しました。
特に「エビの唐揚げニンニクしょう油炒め」は絶品の味で、「これ、おいしい」と言いましたら、皿に一杯特別に調理してくれました。鷹の爪・ネギの香りも良く効いていて、一品料理とし出せるのにもったいないと思います。
お客さんの為に、毎日「突き出し」のメニューを考えるのも大変なことだと思いますが、ママさんのレパートリーの広さに脱帽です。
３月８日、もと喫茶店のあとにインド料理のチェーン店【タージマハルエベレスト】が新規開店しています。本当に、神戸の街はインド料理店の開店ラッシュです。
ご飯やタンドリーチキン等の組み合わせで、Ａランチ（７８０円）からＣランチ（１０５０円）の３種類がありますが、一番シンプルな「ビジネスランチ」（６５０円）にしました。食後の飲み物も（チャイにしました）付いての値段です。
辛さも選べ、「激辛」がありますので、迷わずに注文です。
「激辛」がどの程度なのか期待していたのですが、ごく普通の辛さでした。
愛想のよいオーナーさんで、「辛さ、どうですか？」と聞かれましたので、「ごく普通ですね」と答えましたら、オーナーさんが厨房の中の人にしゃべり出しました。
オーナー「fhdjsfhsiruei！！」 ・・・「激辛だといっただろう！！」
料 理 人「ｈｄｓじｄｊかｓｄ！」・・・「激辛にしていますよ！」
オーナー「だｈｓｊでゃそｆｓ」 ・・・「辛くないと言っているぞ」
料 理 人「ｄｋぁｓだｓｋｄじゃ」・・・「了解」
てな会話だと思うのですが、新しく「激辛」のルーを調理してくれました。
オーナーさんもびっくりの赤いルーで、数段おいしかったです。
ナンも食べ終わってましたので、スープのようにルーだけを平気で食べている私に、オーナーさんも驚かれたことだと思います。
次回の「激辛」、オーナーさんがどのように厨房に通すのか、今から楽しみです。
仕事仲間のＡさんから、「おいしそうな魚のお店みかけたから行こうぜ」とのお誘いがあり、行ってきました。三宮の繁華街より少し西側にあり、隠れ家的な感じの場所です。
入口を入りますと、高知の「はりまや橋」を真似た橋を渡って客席部に行くのですが、過剰な演出は私好みではありません。
突出しは「マグロの和えもの」でした。
まずはビールですので「四万十豚藁焼き」を注文。焦げ臭さもなく、なかなかいけました。
焼酎に切り替えて、「コチの刺身」「黒ムツの煮付け」等を味わってきました。
居酒屋としてはいい単価ですが、落ち着いた雰囲気を考えると、合格点でしょうか。
男二人で行く雰囲気ではなくデートか、場所柄キレイナオネイサンとの同伴用には、いい感じの雰囲気だと思います。
店員さんに聞きましたら、営業時間は１２時までとのこと。
Ａさん、「アフターでは使えないかぁ」と、変に納得をしておりました。
以前、「半殺し炒飯」を食べに出向いておりました中華料理店【美秀市場】がいつの間にか閉店、そのあとに焼肉【昌家（まさや）】さんが開店しています。
店名の前に色々と名称がついておりますが、お昼間はランチメニューをこなしながら、３５０円・４００円・５００円のおかず詰め放題のバイキング弁当も提供されています。
夕方からは、焼肉店としての営業で、これは準備も大変だなと思いながら、出来上がるのを待っておりました。
本日のお昼ご飯は「焼肉定食」（６００円）です。
焼肉がメインのお店ですので、迷わず選びました。大きなカルビの焼肉で、キャベツ等の付け合わせもたっぷり、バランス良くいただけました。
焼肉のタレがやや甘めなのが気になりましたが、ナムルと一緒に食べると甘さが抑えられて、いい感じでいただけました。
とても熱いお茶でしたので、猫舌では無理だと思い、さましていましたら、「お代わりしましょうか？」と聞かれ、「いえさましているので・・・」と言えば、冷たい麦茶をグラスで出してくれました。気遣いに感謝です。
おかず詰め放題の弁当にも、興味がわいています。
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