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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「突き出し」で一杯(2)@台湾料理【仙草】須磨区平田町1丁目

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「突き出し」で一杯(2)@台湾...
【仙草】さんに出向きますと、記録として「突き出し」と「料理」の写真を撮っています。
毎回「突き出し」がお通しとして出てきますが、整理しながら、同じモノが出ていないことに気がつきました。

   *  ニラのゴマ和え
   *  玉子焼き
   *  ナムル
   *  新子のポンズ和え
   *  エビの唐揚げニンニクしょう油炒め
   *  玉子豆腐

ここ最近の「突き出し」を並べてみましたが、それにしてもすごいことだと、改めてママさんの気遣いに感心しました。
特に「エビの唐揚げニンニクしょう油炒め」は絶品の味で、「これ、おいしい」と言いましたら、皿に一杯特別に調理してくれました。鷹の爪・ネギの香りも良く効いていて、一品料理とし出せるのにもったいないと思います。

お客さんの為に、毎日「突き出し」のメニューを考えるのも大変なことだと思いますが、ママさんのレパートリーの広さに脱帽です。
#グルメ #バー #レストラン

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