神戸：ファルコンの散歩メモ

来週の月曜日は旧暦の元旦で、節句を祝う「春節」として、中国では盛大に祝う日に当たります。
ママサン、例年通りに「感謝デー」で忙しくなると思い、今宵顔出ししてきました。

昨年の旧暦の元旦は２月３日、今年は１月２３日、来年度は２月１０日とカレンダーの日付けが毎年代わりますので、覚えるのも大変です。

本日は以前にも食べておりますが、　「ステーキ」　と　「フカヒレスープ」　の取り合わせです。
今回のステーキは、赤ピーマンやマッシュルーム等野菜炒めの上に乗って出てきました。
レアの焼き具合、ニンニクの味も良く効いておいしくいただいてきました。

「フカヒレ」のスープ、昨年食べれなかった＜松茸＞が、たっぷりと入っていました。
ママさん曰く、「冷凍していた」とのことです。
香菜の上側にはフカヒレの姿がそのままあり、贅沢な味わいでした。

贅沢な一品ばかりになりましたが、ママさんに気分よくお正月を迎えていただくための、ささやかなお年玉かな。

１１時から開店しているお店ですので、朝ご飯を食べないわたしには、早めに出向けてありがたい【萬家園】さんです。

本日のおすすめと言うことで、「天津飯定食（ミニラーメン付き）」（５００円）と「チャーシュー飯定食（ミニラーメン付き）」（５００円）が出ていました。
天津飯はよく食べますので、後者を選びました。

刻んだチャーシューにネギ・ニンジンが合わさり、少し甘めの出汁がかけられています。
個人的には、出汁はなくてもいいかなと思いましたが、面白い感触が楽しめました。
ミニラーメンにも、しっかりと八角味の効いたチャーシューが入っており、もやし玉ねぎの具材も一杯です。

どちらのメニューも（１００円）足せば、「ミニラーメン」が「普通サイズ」のラーメンになりますが、このミニサイズで十分です。

何も料理が出来ないので、＜居酒屋＞の看板から＜スナック＞に変えた【ＯＢＡＢＡ】のママさん、珍しく調理台の前におりました。

「えっ、ママさん料理してんのかいな」
「そうよぉ～ん」
「へぇ～」

ビールを呑みながら、待って出てきたのが写真の小皿。

「ママ、これおでんか？」
「見てわからんか、おでんやないのぉ」
「おでんなら、スジや玉子、大根やじゃがいもがあるんとちゃうのん」
「そんなむいたり茹でたりじゃまくさいもの、出来るわけあらへんや」
「当然、出汁は＜おでんの素＞やろなぁ」
「あたりまえやんか」

んん～、切って入れただけのちくわとコンニャク、さすが料理の嫌いなママさんの一品です。

あまり出向かない場所に出向きますと、お昼ご飯の場所を探すのも、楽しみのひとつです。
天満橋駅近辺をブラブラと散歩しながら、決めたお店は【まる：大手前店】です。
昼間はごはんやうどん類のランチタイムで、夕方からは居酒屋さんに替わる雰囲気でした。

「日替りご膳」（６８０円）がお得感ある定食のようで、半熟の温泉玉子とハンバーグがお皿に盛りつけられ、かけうどん・小鉢・香物という取り合わせでした。

とてもジューシーで厚みがあるハンバーグで、好きなキャベツの千切りもたっぷりとありました。
かけうどんも、昆布と鰹のいい出汁で、艶のあるうどんがとてもおいしかったです。
メニューを見ますと、「かけうどん」だけでは（３８０円）ですので、お得感一杯の「日替りご膳」でした。

昨日から牛丼チェーン店の「松屋」が「牛めし（並）：みそ汁付き」を、４０円安い（２８０円）の価格にしました。
お店を覗いてみますと、昼時ということもあるのでしょうが、大盛況のようです。

これで大手三社の牛丼（並）の定価は、「すき家」と「松屋」が（２８０円）、「吉野家」が（３８０円）となります。
追従する「なか卯」は、「和風牛丼」（２９０円）ですが、今は期間限定で（２５０円）での提供です。

同時に「松屋」は、今まで販売していた「豚めし」の販売を終了させています。
「吉野家」も「豚丼」を取りやめ、　「焼味豚丼」　に切り替えていますが、それなりのあっさり味でよかったのですが、それぞれ各社の思惑がある業界ですので諦めなければいけないようです。

【なかや】さん、本来は製麺所が母体のめん処ですので、月曜から金曜のお昼時しか営業されていません。
宇治川商店街の本通りに面することなく、少し入った場所にお店を構えられていますので、知る人ぞ知るといった趣のお店ですが、店内はかなり広くゆったりとしています。

神戸地方裁判所に出向いたときに利用するのですが、裁判所をはじめ検察庁、弁護士会館等の法曹関係者が多い場所ですので、　「幸家」　さんに比べますと、出向く回数は少なくなります。

お昼ご飯は「ざるそば定食」（６５０円）にしました。
白いご飯でなく、あっさり味のかやくご飯がセットになります。
少し甘めのそば出汁ですが、薬味も多く更科系の蕎麦とともに、おいしくいただきました。

月に一度でもお世話になる呑み屋さんには、新年の顔出しをしなければと思いながら、なかなか思うようにこなせません。

今宵の肴は「ちくわ胡瓜」です。普通なら胡瓜だけが詰められていますが、カニかまぼこが入り、きれいな色合いを見せてくれていました。

サラリーマンさんよりも職人さんが多いお店ですので、連休は関係なく、逆に明日が休みだということで込んでいる夕方でした。

立ち呑み屋さんの＜酒房「湊川」＞を覗きましたら、満員でした。
やはり花金はまだまだ健在のようで、お隣の【いごこち】さんに足を向けました。

前回は会食　で利用しましたのでテーブル席を利用しましたが、やはり店長との会話が楽しめるカウンター席が落ち着きます。

「タコ酢」の突き出しに始まり、「アボカドサラダ」、「エビマヨネーズ」で〆ました。
新鮮で大きなエビがあるということでしたので、お勧め料理はいつもありがたくいただくことにしています。
好き嫌いがないということは、改めていいものだと感じながら呑んでおりました。

開店時間が１２時からということで、足を向ける機会が少ない【吉珍】さんです。
以前までは　「吉珍おまかせ定食」　でお盆におかずが盛られていましたが、幕の内形式に替わり、「おまかせ弁当」（６００円）に名称が変更されていました。

ご近所の　小料理「きはた」　さんに対抗してではなく、オネイサンイに聞きますと「配達の注文も多くなってきた」こともあり、「熱くなくてもいいおかずは、先に詰めておける」とのこともあり、納得です。

本日は＜ヒレカツと魚フライ・豚キムチ・野菜の煮物等＞の取り合わせでした。
アツアツの炊きたてのご飯で、おいしくいただいてきました。

サービスにつくコーヒーで、ゆっくりと出来るのも嬉しいお店です。

インスタント麺として　「札幌味噌ラーメン」　「ねぎみその逸品」　と試してきましたが、なんとなくしっくりときません。

やはりここはお店で食べなければと、【王将】（板宿店）の「ミソラーメン」（５０４円）＋「小ライス」（１３６円）を食べてきました。
ミンチ肉、ニラとモヤシもたっぷりで、スープの味わいもまさに「味噌味」です。

寒いこの時期の「ミソラーメン」、体も温まる絶好の一品だと思います。