神戸：ファルコンの散歩メモ

先月＜新開地店限定メニュー＞として出されていた　「辛玉ラーメン」　が定番メニューになっていました。
値段も安く（３９９円）、辛さのなかに旨さがありますので、お気に入りの一品です。

２月期間限定メニューとして、「海鮮塩広東麺」（５２５円）が出ていました。
この時期だけに終わるのか、定番メニューとして残るのか分かりませんが、取りあえず期間限定ですので食べてきました。

麺をかき混ぜ、口にに入れますと、「うまぁ～」という味わいです。
具材も、＜チンゲン菜・エビ・イカ・ホタテ・シイタケ・タケノコ・ニンジン・キクラゲ＞等贅沢に使われており、それぞれの具材の旨みがスープに溶け込んでいます。

王将として高めのラーメンだと思いましたが、味が楽しめる多くの具材・スープの味、胡麻油の上品な隠し味等、十分に納得出来るラーメンです。

昨日２１日から、近畿２府４県のファミリーマートで、おむすびの具のアイデアを競う＜第１回淡路島具ー１グランプリ＞でファミリーマート賞を受賞したおむすびが、３月１２日まで期間限定で発売されています。

「玉葱としらすのバター醤油仕立て」で、玉葱は淡路産タマネギを使用し、シラスをバター、しょうゆ、ニンニクなどで炒め、ご飯にまぜ込んでいます。

まぜご飯のおにぎりだとは思わず、普通の三角おにぎりのように真ん中に具が詰まっているものとばかり思ってました。
半分に切って具が出てこないのに「えっ？」と驚きましたが、わたしの早とちりでした。

ニンニクの隠し味が生かされている、上品な味のおにぎりです。

毎月第３火曜日は、地下街「新開地タウン」が全店休業日で、顔馴染みの立ち呑み【鈴ぎん：福寿】もお休みです。

シャッターの降りた地下街を歩きながら、どうしようかなと思いましたが、進行方向にある【貴八】に寄ることにしました。

「野菜サラダ」と「餃子」で喉をうるおし、〆は「チャンポン焼きそば」をおいしくいただきました。
＜エビ・イカ・タコ・豚肉＞等、具材も一杯入っていますので、ビールの肴としても、良く合います。

いつもは数人で食べにくるお店ですが、一人のんびりと、いい気分転換になりました。

本日は、今年最初（最後？）の入金日でした。
懐が熱いうちにと、【パセリ】さんに顔出しです。

本格的なレストランの堅苦しさもありませんし、かといって居酒屋の喧騒感もなく、静かに食事とお酒が呑める雰囲気が気に入っています。

「トマトサラダ」を前菜として、「タンシチュー」と「ピザ」が出来上がるのを待ちました。
久しぶりの「タンシチュー」、柔らかいタンの歯ごたえを楽しみながら、ピザを食べるのは、至福のひと時です。

満腹した後は、「チーズの盛り合わせ」でビールと共に余韻を楽しんでおりました。
静かに流れるジャズの演奏を聴きながら、今年はあと何回入金があるだろうかと、考え込んでしまう今宵でした。

お昼のランチタイムに出向きますと、いつも満員でなかなか入れない【ＩＮＤＩＧＯ　ＦＯＲＥＳＴ（インディゴ　フォレスト）】さんです。

今日はランチタイムが始まる１１：３０ジャストに入り、日当たりのよい南側の席に座れました。
本日の「日替わりランチ」（６８０円）は、＜海老チリ・豚肉と白ネギの甘辛炒め・カボチャのうま煮・鶏と白菜のスープ・サラダ＞という構成です。

いつもワンプレートでのランチですが、ご飯の量も多く、満足なおかずと共においしくいただいてきました。

本当は、食後のコーヒー（１００円）でゆっくりとしたいところですが、続々とお客さん（９５％が女性）が来られますので、あわただしく席を譲り出てまいりました。

おそがけに出向けばいいのですが、反対にランチが売り切れという場合もあり、難しいところです。

前回は新メニューとして　「鴨うどん」　が出ていた【なか卯】さんですが、今回新メニューとして「辛味噌うどん」（４９０円）が出ていました。
＜辛＞の文字を見ますと、辛党としては気になり、思わず入店です。

自分の辛さ好きは、一般的なレベルを超えているという自覚があるのですが、それでも「もしかして本当に辛いのでは・・・」と期待してしまいます。

具材として＜豚肉・里芋・シイタケ・人参・ネギ＞が入っています。

辛党の人にはモノ足りない辛さの出汁で、味噌煮込みうどんと豚汁を足してニで割ったような味わいでした。

正直この内容で（４９０円）は、高いと思います。
もう４，５分歩いて【はつ平】の　「かきうどん」（４００円） にした方がよかった感じです。

朝から夕方まで、一日缶詰状態の「定期講習」で疲れました。
気分転換にと、久しぶりに＜康江ママ＞さんのお店に顔出ししました。

三宮にて長年スナックをされていて、知りあって２５年近くになります。
夜の繁華街として三宮も不景気で、地元に戻り、スナックではなく居酒屋風のお店を、２年ほど前に開店されています。

カラオケを唄うことはありませんが、三宮時代にお店にいたオネイサン達の近況が聞けますので、たまに出向きますと懐かしい話しに花が咲きます。

独立してお店を構えたものの店を閉め、またカウンタ嬢に戻ったオネイサン、お孫さんの世話で忙しいオネイサン、未婚の母となり田舎に戻ったオネイサン、人生色々だなぁと感じる夜の世界です。

バタバタとしていて、いつもより遅めのお昼ご飯になりました。
ＪＲ線に乗り換える予定で、新長田駅の利用が一番便利なので、駅の近くでお昼ご飯です。

少し路地裏的な場所にあり、落ち着いた雰囲気で食事ができる【かぞく亭】に寄りました。
午後一時を回り、お昼時のお客さんも一段落されていたのでしょう、女将さんたちが賄い料理を食べられていました。

おそがけを恐縮しながら、「スタミナ定食」を注文したのですが、売り切れとのことで「煮込みハンバーグ」（６００円）に変更です。
手作り感ある厚めのハンバーグ、デミグラソースの味もちょうどよくおいしくいただけました。
小鉢物も、好物の「きんぴらごぼう」がありましたので、楽しさ倍増です。

お勘定をすませ、表に出たところでお店の提灯看板が消灯しました。
午後二時までの、本日のランチタイムの終了です。

昨年度の確定申告書を、須磨税務署に提出した後にお昼ご飯です。
年に一度の訪問になりますが、新しいお店も税務署近辺には出来ず、１軒だけインド料理店が新しく出来ていますが、内容的にはどのインド料理店も変わり映えがしない内容なので、食指が動きません。

いつも通り、夜は呑み処に替わる【大黒屋】さんの暖簾をくぐりました。
選びましたのは、配膳が一番早い「日替り定食」（６００円）です。

＜山芋の短冊・かき揚げ・茶碗蒸し・巻き寿司＞の構成です。
茶碗蒸し、大好きな三つ葉がたっぷりと入り、好みの味付けでおいしくいただけました。
かきあげも、天つゆ仕立てで、これまたいいお出汁でした。

呑み介が集うお店の定食は、はずすことはまずないので、安心して入れます。

自然食品とオーガニック食品を扱っている【Ｚｅｓｔ　Ｆｏｏｄｓ（ゼストフーズ）】さんですが、オーナーのお父さんがインドの方ということで、お店の奥でカレーライス等が食べれます。

各種サンドイッチ類がお持ち帰りできますので、「シシカバロール」と「タンドリーロール」（各４００円）を持ち帰りました。

神戸には多くのインド料理店がありますが、このお店の「ナン」の大きさは小さめですが、しっかりと厚みのある仕様です。
その厚めのナンに包みこむように　「シシカバブー」や「タンドリーチキン」が巻かれています。

レンジで温めますと、スパイシーな香りが漂い、食欲をそそります。
惜しむらくは、具材がナン全体に巻かれていればいいのですが、シッポのほうはナンだけで、具材が全体にあればと残念です。