神戸：ファルコンの散歩メモ

「ニッポン全国鍋グランプリ２０１９」＠姫路・大手前公園

1月

24日

１月２６日（土・１０：００～１６：００）と２７日(日・１０：００～１５：００）、姫路城の玄関口にある大手前公園（姫路市）で「ニッポン全国鍋グランプリ２０１９」姫路大会が行われます。２００５年から始まった日本最大級の鍋料理コンテストで、西日本での開催は今回が初めてになります。２日間で１０万人の来場者数が想定されています。

冬の定番料理であり、地域や家庭によって具材や食べ方が大きく異なる「鍋」をテーマに、日本全国から様々なメニューが集合します。地元伝来の鍋料理や創作鍋料理、「我が家自慢」の鍋料理など約６２点（６２チーム）の中から、来場者の投票などによりその年の「ご当地鍋日本一」を選出。出店者は自慢の鍋を提供すると同時に、グランプリ獲得に向けてしのぎを削ります。

昨年のコンテストでは和歌山県日高町のご当地鍋「本場和歌山県日高町の天然クエ鍋」が金の鍋賞（グランプリ）、埼玉県和光市のカフェラベルが提案する「牛すじシチュー鍋」が銀の鍋賞（準グランプリ）に輝いています。

今年は姫路市の「網干カキ天鍋」「姫路おでん鍋」などをはじめ、美方郡「香住ベニガニのかにすき」、神崎郡「鶴いも香るミルクなべ」などが出店。県外からも山口県「みかん鍋」、北海道「札幌スープカレー鍋」、石川県「超豪華！金沢金箔鍋」などが参戦します。

入賞した鍋料理は、全国で対象エリアとした食材宅配サービスで商品化され販売。さらに、２０２０年にはこれまでのグランプリメダリストなどによる「グランドチャンピオン大会」が開催されるという。

#グルメ #コンテスト #ブログ #鍋料理

「バターチキンカレーまん」＠ミニストップ

1月

24日

ミニストップ各店で、本格的なスパイスの香りが楽しめる「バターチキンカレーまん」（１１８円・税込）が、１月１８日から順次販売されています。全店発売は１月２５日からです。

トマトのさわやかな酸味とバターのコクの中で、本格的なスパイスの香りと辛みが楽しめる中華まん。ナンをイメージした生地にヨーグルト発酵液を加えることで、しっとりとした食感に仕上げてあるそう。

エネルギーは２１０ｋｃａｌ、ナンの焦げ目を再現した焼印が目印。

#グルメ #ブログ #中華まん

デイケアのお昼ご飯（３０２）

1月

24日

朝6時の気温は5℃、最高気温は８どという神戸のお天気でした。

帆ｍｍ実のお昼ご飯は、「白身魚（カレイ）のパン粉焼き・人参・じゃが芋」＋「大根の煮物」＋「白菜の甘酢和え」＋「お吸い物（ネギ・シメ）」＋「果物（パイナップル）」でした。

#グルメ #デイケア #ブログ

調理パン（２３１）チーズパン＠敷島製パン

1月

24日

今朝、敷島製パンの「チーズパン」をいただきました。性格的には「菓子パン」の部類だとおもいますが、パンシリーズとして「調理パン」に入れています。

＜チーズダイス＞を練り込んだ生地に、＜チーズクリーム＞を真ん中に詰め込み、パン表面には＜パウダーチーズ＞が振り掛けられています。

使用されている小麦粉はすべて国産品ですが、「ゆめちから」を６５％使用しているとか。この「ゆめちから」は、グルテン（小麦からできるタンパク質の一種）を多く含む超強力小麦で、もっちり、しっとりしたおいしいパンをつくることができるとか。

モチッとした食感と詰め込まれた＜チーズクリーム＞が合わさり、おいしくいただきました。

#グルメ #ブログ

「ジビエ鹿肉バーガー（ＢＢＱ＆チーズソース）」＠ロッテリア

1月

23日

ロッテリアは「ジビエ鹿肉バーガー（ＢＢＱ＆チーズソース）」を１月３１日から限定発売します。単品価格７２０円。

九州産鹿肉を使用した「ジビエ」のハンバーガー。ロッテリアでは、ご当地バーガーとして２０１６年４月から「エゾ鹿」を使用した「エゾ鹿バーガー」を販売。これが好評だったそう。今回は鹿肉の中でも、脂身が少なく赤身が特徴という九州産（大分県、熊本県）鹿肉を採用しています。

鹿肉は、パン粉やナツメグなどの香辛料を加えてふっくら食感のハンバーグパティに仕立てたとのこと。ソースは鹿肉の旨みを引き出す、スパイシーなＢＢＱソース、ゴルゴンゾーラチーズ入りのチーズソース。グリルした国産の輪切り玉ねぎ、レタスとともにバンズで挟んで仕上げるそうです。

ハンバーガーでジビエを味わえる貴重な機会かもしれません。鹿肉は牛肉や豚肉に比べて、高タンパクで低カロリー、鉄分も豊富と言われています。なお、大分県内５店舗、銀座クリスタルビル店では１月２４日から先行販売されます。

#グルメ #ハンバーガー #ブログ

宅配弁当（２６８）＠宅配クック１・２・３須磨垂水店

1月

23日

今朝６時の気温は３・５℃、最高気温の予想は１２℃という神戸のお天気です。

本日のお弁当のおかずは、「麻婆豆腐」＋「蒸し鶏のごまだれ和え」＋「さつま芋煮」＋「まぐろ煮」＋「めかぶの酢の物」で（４８３キロカロリー）でした。

四川風の辛い「麻婆豆腐」の味付けではありませんが、ひき肉たっぷりでおいしくいただきました。

#グルメ #ブログ #弁当

「牛丼並盛アタマ１２０％に増量ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ」＠吉野家

1月

22日

牛丼のチェーン店「吉野家」は、２０１９年１月２４日（木）１０：００～２２：００まで「牛丼並盛アタマ（牛丼の具）１２０％に増量ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ」を実施します。

「吉野家」は、１８９９（明治３２）年東京・日本の橋魚河岸で創業、以後明治・大将・昭和・平成と４世代に渡り営業を続け、新元号となる２０１９年に創業１２０年を迎えます。

また１月２４日は、１８７２（明治５）年に、明治天皇が初めて牛肉を試食された日であり、日本で現代の牛肉文化が始まった「牛肉の日」ということで、１日限定のキャンペン日として選ばれたようです。

#キャンペーン #グルメ #ファーストフード #ブログ

デイケアのお昼ご飯（３０１）

1月

22日

朝６時の気温は５℃、最高気温は１１℃でしたが、風が冷たく体感的には低い気温に感じた神戸のお天気でした。

本日は、１９８２年のこの日、全国学校栄養士協議会で１月２２日の給食のメニューを「カレー」にすることに決められ、全国の小中学校で一斉に「カレー」給食が出されたことにより「カレーライスの日」に制定されていますので、お昼ご飯は、「カレーライスかな？」と考えていましたが、はずれてしまいした。

本日のお昼ご飯は、「大寒」の時期ですが、「秋」を思わせる＜素材＞が目立ちました。「きのこご飯」＋「鶏肉のグリル（銀杏・栗・しいたけ）」＋「炊き合わせ（小芋・茄子・絹さや）」＋「味噌汁（白菜・ネギ）」＋「「リンゴのコンポート」でした。

季節外れの秋の味覚＜きのこ・銀杏・栗）でしたが、おいしくいただきました。

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「ポテトチップス恵方巻味」＠カルビー

1月

22日

カルビーから、「ポテトチップス恵方巻味」がローソン各店（一部の店舗および、「ローソンストア１００」をのぞく）で１月２２日に発売されます。価格は（１７８円・税込）。数量限定。

これは、「恵方巻」の味わいを再現したポテトチップス。旨みのある甘醤油味をベースにし、酢飯をイメージした酸味を加え、具材をイメージしたしいたけエキスパウダーやうなぎエキスパウダー等も使用しているそう。

酢飯や恵方巻の具材、海苔の味がバランスよく感じられ、甘じょっぱい酸味がくせになる味わいに仕上げられているとか。

#グルメ #スナック菓子 #ブログ

「２０１９年１９種の具材の恵方巻き」＠中島水産

1月

21日

＜　中島水産の「２０１９年１９種の具材の恵方巻き」（画像：大丸東京店）　＞

金箔を贅沢に使ったグルメ系商品としては、「プレミアムフライデーカレー」　・　「開運★ドリームジャンボ金箔餃子」　・　「金肉ステーキ」　・　「キングオブジャマイカ」　・　「ゴールデンバンズバーガー」　・　「成金ソフト」　などがありました。

今回の「恵方巻き」としてのお寿司は、海苔の代わりに金箔でぐるっとひと巻き。交互にたっぷりと置かれたウニとキャビア。内側には本マグロやフグという仕様です。

この豪華絢爛な巻き寿司、２０１９年にちなみ１９種の食材をふんだんに使用したこの商品のお値段は１万５８００円。
２月３日（日）のみ、限定１０個で、大丸東京店にて販売されます。

#グルメ #ブログ #寿司