雪印メグミルクから、不二家とコラボレーションしたパンスプレッド「ミルキー ソフト キャラメル味」（２３０円・税別）が、２月２１日に発売されます。
これは、不二家のロングセラーキャンディ「ミルキー」とキャラメルのおいしさをパンにぬって楽しめるスプレッド。２０１８年３月に発売された 「ミルキー ソフト」 に続く第２弾です。
乳製品から作られるキャラメルは練乳と相性がよく、ハニートーストやパンケーキのフレーバーとしても人気。キャラメルと練乳のまろやかな甘みが楽しめるそうです。
「ミルキー ソフト キャラメル味」の発売に合わせて、「ミルキー ソフト」のデザインを変更。２品を並べると、パンがハートの形になります。左右反対に並べた場合でも、不二家キャラクターのペコちゃんとポコちゃんがハイタッチするデザインになっています。
キユーピーは、創業１００周年記念として、日本各地の味覚を加えたマヨネーズタイプ調味料７種類を各エリア限定で発売します。
マヨネーズはケチャップなどさまざまな調味料と混ぜて楽しむことができ、「無限の広がりがある万能調味料」（開発担当者）の特性をアピールしたい考えです。
出荷日は、関東・甲信越の「てりやきソース＆マヨ」、関西の「だしソース＆マヨ」、九州・沖縄の「柚子こしょう＆マヨ」が３月１日。北海道の「バター醤油ソース＆マヨ」、東北の「魚介醤油だれ＆マヨ」、東海・北陸の「手羽先だれ＆マヨ」、中国・四国の「牡蠣油＆マヨ」は４月１９日。いずれも数量限定。２０５グラム入りで店頭想定価格は３０３円です。
朝方から雨が降り出し６時の気温は８℃、最高気温は１１℃の神戸のお天気でした。
本日のおひるごはんは、「カレーライス」＋「胡瓜の酢の物」＋「ブロッコリーの和風和え」＋「果物（オレンジ）」でした。
カレールー、初めからはいっていないのか、うんがわるいのか、＜肉片＞が見当たらず、＜じゃがいも・人参・玉ねぎ＞だけのカレーでした。
前回の （２９２）「カレーライス」 に付いていました、＜福伸漬け・ラッキョ＞もなく、重ねてさびしい気持ちでいただいてきました。
松屋は「豚肩ロースの生姜焼定食」（ライス みそ汁付き ：５９０円）・「豚肩ロースの豚焼肉定食」（ライス みそ汁 生野菜付き：５９０円）・「ネギたっぷりネギ塩豚肩ロース丼」（みそ汁付き：並４９０円・大５９０円）を、２月１９日の１５時から発売します。
定番メニューの「豚バラ生姜焼定食」が「豚肩ロース」にかわりました。豚バラ肉と比べてお肉のボリュームがアップ。生姜タレの味わいを改良し、新しくマヨネーズを添えたとのこと。
同時に、「豚肩ロースの豚焼肉定食」「ネギたっぷりネギ塩豚肩ロース丼」も登場します。「豚バラ生姜焼定食」「豚バラ焼肉定食」「ネギたっぷりネギ塩豚カルビ丼」は切り替えで終売。
すべて持ち帰り可能。ただし、持ち帰りの場合、みそ汁はつきません。発売記念として、３月５日（火）１０時まで３商品のライスは無料で大盛変更が可能です。
ＪＲ長万部駅（渡島管内長万部町）で７０年近い歴史を持つ「かにめし」が、ＪＲ北海道が経費削減を理由に、車内販売を廃止するために駅弁としての役割に今月末で終止符を打ちます。駅ホームでの対面販売から始まり、当時の味そのままに、できたての弁当を乗客に届けてきました。駅前で製造・販売する「かにめし本舗かなや」は、店頭販売は続けるとのことです。
＜檀一雄＞のエッセイ「美味放浪記」（１９７３年）にも登場する「かにめし」は食糧難の終戦直後、地元で水揚げした毛ガニ（現在はズワイガニが主に使われている）を塩ゆでし、ホームで手売りしたのが起源。乗客の評判を呼んだ同社の創業者が「漁期以外でも売れる弁当を」と各地からカニを集め、試作を繰り返して１９５０（昭和２５）年に生まれました。
ご飯を覆うカニの身は、傷まないよう水分がなくなるまで大釜でいることで、独特の甘みと香ばしさを引き出す。錦糸卵やしいたけが彩りを添える弁当はホームで対面販売され、一躍人気に。列車が止まるたびに買い求める客でにぎわいました。
今年１月６日には、ＪＲ浜坂駅の米田茶店の 「かに寿司」 が販売終了をしていますが、まだ、北海道には根室本線釧路駅に釧祥館の「たらば寿し」や函館本線札幌駅の（株）札幌駅立売商会が販売する「たらばがにべんとう」、宗谷本線稚内駅 ふじ田食堂の「わっかないかに弁当」、釧網本線網走駅 （株）守屋商店の「かにめし函館本線小樽駅にある（株）小樽駅構内立売商会の「おたるかにめし」などが残っているとおもいますが、車内販売を廃止の影響でいつまで＜蟹＞が楽しめるのかが心配な現状です。
朝食としていただいたのは、「ピロシキ」です。オーブンで温めましたので、表面が少し焦げてしまいました。
「ピロシキ」といえば、東欧料理の惣菜パンとして、主にウクライナ、ベラルーシ、ロシアなどで好まれています、小麦粉を練った生地に色々な具材を包み、油で揚げています。
特に私世代の神戸っ子としては、兵庫県加西市出身の＜古角松夫＞が、１９４７年に神戸市で創業しました「パルナス製菓」（後に大阪府に本社を移転）を、「♪パルナス、パルナス、モスクワの味」のコマーシャルソングと合わせて思い出す人が多いと思います。当時「パルナス製菓」では「ピロシキ」ではなく、「パルピロ」と呼んでいました。
現在神戸での「ピロシキ」店といえばメトロ神戸（新開地タウン）にある、「よつばや」 さんか、そごう神戸店の地下１階食品街にある「ピロシキ屋」さんでしょうか。両店はもともと同じ系列店で、生地を発酵させて寝かしている時に生地にチャイコフスキーの曲を聞かせているという同じ手順をとっています。
本製品は、＜挽き肉・タマネギ＞のぐざいが、５ミリ程度の厚みで平たく詰められていますので、どこから食べても具材の味が楽しめ。ピリッと辛い香辛料が使用されていて、おいしくいただきました。
ローソンは「筍ご飯幕の内」（４９８円）を２月１９日に発売します。ローソンストア１００は除く全国で展開。
「季節の幕の内シリーズ」。本商品では、春に旬を迎える＜筍＞を使用。ワンコインという手軽な価格もポイントです。
ご飯は、鰹節、うるめいわし節、昆布だしで炊き上げて、角切りの筍、葉大根、人参加えた炊き込みご飯。さらに、筍のダイスカットと穂先部分を盛り付け。おかずは、豆腐ハンバーグ、赤魚の塩焼、こんにゃくの甘辛炒め、切昆布煮、縦切りごぼう、玉子焼など、７品目。
春を感じられる素材の＜筍＞のお弁当。ご飯の量は１５０ｇと少なめのボリュームで多品目なので健康を気にする人も一食４２１ｋｃａｌですので、手に取りやすいのではないでしょうか。
ローソンは、サンリオのキャラクター「ハローキティ」が今年４５周年を迎えたことを記念した商品「ハローキティまん（アップルカスタード味）」（２００円）を、２月１９日に発売します・
ハローキティの大好きな「アップルパイ」にちなんだアップルカスタード味の中華まん。リンゴとほんのり甘いカスタードを生地で包んだとのことで、カロリーはひとつ２０５ｋｃａｌです。
ローソンでは同時に、「ハローキティ スリーブ付きホットカフェラテ」（５００円）や、主要駅を含むエリアと都市部のエリア、羽田空港や成田空港限定で「ハローキティ ぷちランチ」（３９９円）を発売します。
寿司チェーン「スシロー」は「海鮮ひなちらし」を、テイクアウト限定で予約受付中です。受渡し日は２月２５日（月）から３月３日（日）。
具材は、「活〆有頭大海老」「ボイル本ずわい蟹」「いくら」「ほたて貝柱」「まぐろ」「うなぎ」「ねぎまぐろ」といった豪華海鮮に、「錦糸玉子」「きゅうり」「えびおぼろ」「大葉」「刻みのり」などで彩りを添えています。中具は、しいたけ・かんぴょうの甘煮とのこと。シャリは「赤酢」を使用。
直径約２４ｃｍの桶に入れた２～３人前用（２０４０円・税抜）と、１人前用（桶サイズ約１４ｃｍ角：６８０円・税抜））の２サイズが用意されています。
セブン・イレブンは「やりすぎだよ料理長！極辛麻辣まん」（１４８円）を、東京一部、栃木、茨城限定にて２月１９日に発売します。
「極辛」の中華まん。豚ひき肉、練りごま、玉ねぎ、にんにくなどを使ったあんに、唐辛子、花椒、黒胡椒などをきかせたとのこと。生地には竹炭を使用し黒く仕立てていいます。
辛さの中にも旨みが感じられるとか。製品名で「やりすぎ」と言うくらいですが、どれだけ辛いのでしょうか、東京地方だけの販売というのが残念です。
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