伊勢海老とかまくら海老
10月
13日
伊勢海老は10月解禁でしたが、気にいる大きさがそろわないというこだわりの配慮で、送るのが遅れたとの事でしたが、りっぱな大きさの海老を頂きました。
相方は、ごそごそ飛び跳ね回る元気さが怖いのか、毎回わたしが出羽包丁片手の出番となります。
子供達がいる頃は、分けて適当な量でしたが、二人の所帯では、一度に調理出来ない分量。
それでも生きているうちに捌かなくてはもったいなく、取り合えず朝から伊勢海老の刺身と、胴の部分はパセリバーター焼きでおいしく頂きました。
かまくら海老は味が濃厚なので、野菜たっぷりのスープ仕立てにし、夜のおかずと相成りました。
フランスパンとワインで頂く予定です。
投稿日 2008-10-13 13:46
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投稿日 2008-10-13 23:03
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投稿日 2008-10-13 15:04
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投稿日 2008-10-14 00:28
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投稿日 2008-10-13 16:31
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投稿日 2008-10-14 03:46
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投稿日 2008-10-13 19:55
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投稿日 2008-10-14 05:09
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投稿日 2008-10-13 20:06
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投稿日 2008-10-14 05:12
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投稿日 2008-10-13 22:47
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投稿日 2008-10-14 16:18
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