お茶菓子（１１６１）松葉がにせんべい＠【寿製菓】
5月
16日
お茶菓子としていただいたのは、【寿製菓】（本社工場：鳥取県米子市旗ケ崎２０２８番地）の「松葉がにせんべい」です。
「松葉がに」は、「ずわいがに」の山陰地方における呼び名です。日本海の厳しい自然が育んだ「松葉がに」には、肉も多く旨みが豊富で「冬の味覚の王者」といわれます。「松葉がにせんべい」は、その「松葉がに」の煮汁を使い、されに甲羅にfy組まれる「キトサン」も原料として用いて焼き上げたせんべいです。
薄くてパリっとした歯切れのいい食感のせんべいで、おいしくいただきました。
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