神戸：ファルコンの散歩メモ

デイケアのお茶菓子としていただいたのは、【林兼産業】の季節の練切としての「山紅葉」です。

例年ですと紅葉の時期でしょうが、９月末まで「真夏日」が続いており、例年には咲き出しています【金木犀】の開花も遅れていました。

季節の和菓子としての「山紅葉」は、こし餡を、紅葉を連想させる色とりどりの練り切りで包み細工をした季節感を感じさせる上品な和菓子でした。